Использование цифровых технологий как фактор повышения качества и доступности дошкольного образования в условиях реализации ФГОС ДО

Автор: Легенькая Светлана Александровна

Организация: МБДОУ №54

Населенный пункт: Краснодарский край, г. Армавир

Процесс становления в России современной системы образования сопровождается важными коррективами в педагогической теории и практике учебно-воспитательного процесса. Данные изменения должны привести технологии обучения в соответствие с современными техническими возможностями и способствовать развитию информационной культуры подрастающего поколения.

Программа «Развитие образования» на 2018 — 2025 годы включает в себя приоритетный проект «Современная цифровая образовательная среда в Российской Федерации», нацеленный на создание возможностей для получения качественного образования гражданами разного возраста и социального положения с использованием современных информационных технологий.

В настоящее время, когда окружающее цифровое пространство является неотъемлемой частью нашей жизни, педагоги дошкольного образования становятся для ребенка проводником в мир новых компьютерных технологий, обеспечивают плавный переход дошкольников на следующий уровень системы непрерывного образования.

Основу современных образовательных технологий составляют цифровые образовательные ресурсы (ЦОР).

Взаимосвязь понятий «информационные ресурсы», «цифровые ресурсы» и «образовательные ресурсы» можно охарактеризовать следующим образом: понятие «информационные ресурсы» шире как понятия «цифровые ресурсы» (информационный ресурс может быть представлен и в бумажном варианте), так и понятия «образовательные ресурсы» (не всякий информационный ресурс носит образовательный характер).

 

 

Цифровой образовательный ресурс может быть представлен на СD, DVD или любом другом электронном носителе, а также опубликован в телекоммуникационной сети. Важно отметить, что ЦОР не может быть представлен в бумажном варианте, так как при этом теряются его дидактические свойства.

Информатизация системы образования предъявляет новые требования к педагогу и его профессиональной компетентности. Воспитатель должен не только уметь пользоваться компьютером и мультимедийным оборудованием, но и создавать свои образовательные ресурсы, широко использовать их в своей педагогической деятельности, тем самым способствовать формированию у детей целевых ориентиров дошкольного образования и «предпосылок к учебной деятельности на этапе завершения ими дошкольного образования» (п.4.7.ФГОС ДО).

Реализации основных принципов, целей и задач Федерального государственного образовательного стандарта дошкольного образования способствует и организация современной цифровой среды в дошкольных учреждениях. Она включает в себя электронные образовательные ресурсы, совокупность информационных и телекоммуникационных технологий, соответствующих технологических средств и обеспечивающих освоение обучающимися образовательных программ в полном объеме. Также цифровые технологии могут стать важным звеном в организации более тесного сотрудничества детского сада с семьями воспитанников, в том числе, при организации дистанционного обучения, консультационных центров, создания социальных образовательных сетей и сообществ.

Сегодня невозможно представить современный учебный процесс без использования информационных технологий. Но не стоит безмерно увлекаться компьютерными ресурсами, ведь непродуманное, частое и нерегламентированное применение ИКТ влияет на здоровье детей. Компьютеризация должна касаться лишь той части учебного процесса, где она действительно необходима. В организации работы с дошкольниками с применением ЦОР необходимо соблюдать Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и режиму работы ДОУ (СанПиН 2.4.1.3049-13)

Цели использования информационных технологий в непосредственно-образовательной деятельности педагога:

- обеспечивает наглядность занятия, которая способствует лучшему запоминанию материала, что очень важно, учитывая наглядно-образное мышление детей дошкольного возраста;

- приближает образовательную деятельность к мировосприятию современного ребенка, так как он больше смотрит и слушает, чем читает и говорит;

- помогает педагогу эмоционально и образно подать материал;

- позволяет одновременно использовать графическую, текстовую, аудио-визуальную информацию;

- позволяет моделировать такие жизненные ситуации, которые нельзя или сложно показать на занятии либо увидеть в повседневной жизни (например, воспроизведение звуков животных, природы, работу транспорта и т.д.);

- поддерживает познавательную активность и высокую динамику занятия, что способствует эффективному усвоению материала, развитию памяти, воображения, творчества детей;

- предоставляет возможность индивидуализации и дифференциации обучения за счёт использования разноуровневых заданий;

- открывает дополнительные возможности работы с детьми, имеющими ограниченные возможности здоровья.

Использование электронных мультимедиа обучающих программ в учебном процессе

В настоящее время практически все образовательные учреждения имеют современные информационные инструменты и наборы образовательных ресурсов по различным образовательным областям, авторские или взятые из открытых источников. У педагогов появилась возможность создать информационную обстановку, стимулирующую интерес и пытливость ребёнка, интенсифицировать процесс дошкольного образования.

Занятия на компьютере имеют большое значение для развития мелкой моторики дошкольников, формируется координация движений глаз и руки, это содействует становлению таких свойств произвольного внимания, как объем, устойчивость и распределение. Интерактивные обучающие игры дают возможность осуществлять дифференцированный подход к детям, выстраивать образовательную деятельность на основе индивидуальных особенностей каждого ребенка.

Использование компьютерных тренажеров и тестовых систем повышает эффективность учебного процесса, активизирует познавательную деятельность детей-логопатов. Тесты могут представлять собой варианты таблиц, карточек, визуального видеоряда. Например, на занятиях по художественно-эстетическому развитию с помощью компьютерных программ «Corell draw», «Paint», «Twisted Brush» педагог может раскрыть перед детьми возможности работы с готовыми модулями в процессе освоения цветовой палитры, формы, перспективы, художественных образов.

В процессе решения виртуальных образовательных задач у детей развиваются творческий потенциал, инициатива, любознательность, настойчивость, трудолюбие, ответственность, что является целевыми ориентирами ФГОС дошкольного образования.

При условии систематического использования электронных мультимедиа обучающих программ в учебном процессе в сочетании с традиционными методами обучения происходит качественное усиление результата образования.

Виртуальная экскурсия как одна из форм работы с детьми дошкольного возраста

Информатизация ДО открывает перед педагогами новые возможности для широкого внедрения в педагогическую практику новых методических разработок.

Один из вариантов работы по туристско-краеведческой деятельности с дошкольниками – виртуальные экскурсии. Они позволяют разнообразить и сделать интересным, а значит и более эффективным образовательный процесс, помогают реализовать принципы наглядности и научности обучения, способствуют развитию наблюдательности, навыков самостоятельной работы у дошкольников.

Виртуальные экскурсии представляют собой программно-информационный продукт в виде видео-, аудио- и графических материалов, предназначенный для интегрированного представления информации. Они имеют ряд преимуществ перед традиционными экскурсиями:

1. У виртуальных экскурсий нет границ, что позволяет посетить исторические, природные, культурные объекты, независимо от их удаленности от детского сада.

2. Погодные условия, ковидные карантинные мероприятия не являются препятствием для проведения экскурсии по выбранной теме.

3. Появляется возможность неоднократно повторять материал в нужном темпе; улучшается качество образовательного процесса.

Однако такая форма обучения требует длительной предварительной подготовки. Как и при разработке любого проекта подготовка виртуальных экскурсий начинается с выбора темы, объекта посещения, определения цели и задач экскурсии. Затем собирается фото или видеоматериал, проводится предварительная работа с детьми, при необходимости привлекаются социальные партнеры. На основе полученного материала подробно изучаются экскурсионные объекты, сканируются фото или рисунки, составляется маршрут экскурсии на основе видеоряда, определяется техника ведения виртуальных экскурсий и готовится текст (комментарий) экскурсии.

Сопровождаемый комментарий может быть представлен в текстовой форме или в виде аудиозаписи голоса «экскурсовода». Однако, важно учесть, что создание звуковых файлов требует более кропотливой работы, а сами они достаточно велики, что усложняет манипуляцию с ними.

Заключительный этап- проведение (показ) виртуальной экскурсии. При подготовке к проведению виртуальной экскурсии важно обратить внимание на некоторые моменты с точки зрения практики.

1.Маршрут любой эксурсии представляет собой наиболее удобный путь следования экскурсионной группы, способствующий раскрытию темы, это положение действует и при создании виртуальной экскурсии. Последовательность материала видеоряда надо представить так, чтобы он максимально раскрывал выбранную тему.

2. Проведение экскурсии следует начинать со вступительной беседы с детьми. Во вступительной беседе педагог определяет цели и задачи экскурсии. Огромную роль в активизации деятельности детей во время виртуальной экскурсии играет прием постановки проблемных вопросов детям по теме и содержанию экскурсии.

3. Составляя текст виртуальной экскурсии необходимо помнить, что текст должна отличать краткость, четкость формулировок, необходимое количество фактического материала, литературный язык. Составленный в соответствии с этими требованиями текст представляет собой готовый для использования рассказ.

4. Заканчиваем виртуальную экскурсию традиционно – итоговой беседой, в ходе которой вместе с детьми обобщаем, систематизируем увиденное и услышанное, делимся впечатлениями.

Систематическое использование виртуальных экскурсий в ДОУ в сочетании с традиционными методами позволяет сделать процесс знакомства с окружающим миром наиболее эффективным и качественным.

 

Мультфильм как мультимедийный продукт детской деятельности

Мультипликация, анимация – вид киноискусства, произведения которого создаются методом покадровой съёмки последовательных фаз движения рисованных (графическая или рисованная мультипликация) или объёмных (объёмная или кукольная мультипликация) объектов.

Создание мультфильма с детьми дошкольного возраста – современный вид проектной технологии, очень интересный и увлекательный для детей. Они становятся сценаристами, художниками, конструкторами, участвуют в озвучке, проявляя инициативность, самостоятельность, раскрывая свой творческий потенциал.

Создание мультипликационного фильма – это многогранный процесс, интегрирующий в себе разнообразные виды детской деятельности: речевую, игровую, познавательную, изобразительную, музыкальную и др. К этому занимательному занятию можно привлекать детей с младшего дошкольного возраста. Так, дети 3-4 лет могут с помощью взрослого создать декорации, нарисовать или слепить персонажей мультфильма; во время съемки – передвигать фигурки, могут озвучить его. Дети же старшего дошкольного возраста уже могут выступать в роли оператора, сценариста, режиссера-мультипликатора (аниматора), художника, актера и композитора.

В результате чего у воспитанников развиваются такие значимые личностные качества, как любознательность, активность, эмоциональная отзывчивость, способность управлять своим поведением, владение коммуникативными умениями и навыками и т.д.

Мультфильм может быть выполнен в различных техниках:

• перекладка (рисование персонажей на бумаге и вырезание, для каждого кадра вырезанные картинки двигаются) хорошо подходит для тех, кто любит рисовать;

• пластилиновая анимация (лепка из пластилина) интересна для тех, кто любит лепить. Может быть плоской (как перекладка) и объемной (как кукольная анимация);

• предметная анимация (используются готовые игрушки: «Лего», кубики, человечки, машинки) позволяет оживить любимые игрушки. Подходит для тех, кто любит строить и конструировать, и для тех, кто не очень любит рисовать;

• сыпучая анимация (рисование сыпучими материалами – крупы, манка, кофе) от 10 лет, не более 4 участников;

• пиксиляция (анимация с присутствием в кадре самих участников, дает возможность делать различные трюки – оживление предметов, превращения, прохождение сквозь стену, полеты и т.п.) Необходимо хорошее освещение в помещении, где происходит съемка, или возможность снимать на улице.

Алгоритм действия при создании мультфильма следующий:

1. 1.Выбираем известную сказку, рассказ или стихотворение, можно взять историю из личного опыта или сочинить ее самим. От идеи переходим к созданию сценария. Его дети могут изобразить «покадрово» или запишет взрослый.

2. 2.Подготовка к съемке мультфильма: изготовление персонажей, подготовка и установка декораций и фона на площадке для съемки.

3. 3.Съёмка мультфильма – анимация в среднем 200-300 кадров (фотографий). Один из детей, выполняющий роль оператора, занимает место у видеокамеры или фотоаппарата (закрепленного на штативе), а остальные осуществляют действия в кадре, переставляя героев и декорации в соответствии с задуманным сюжетом. Надо учитывать нюансы:

- чем больше детализация движения персонажа, тем движения будут естественными, плавными, но необходимо следить, чтобы статичные предметы (фон) не двигались;

- в кадр не должны попадать посторонние предметы, руки аниматоров, тени;

- чтобы движения персонажей получились четкими, снимать нужно с одной точки, зафиксировав фотоаппарат (желательно в штативе), не удаляя и не приближая изображение.

1. 4.Монтаж мультфильма: весь отснятый материал переносится на компьютер, просматривается, лишние кадры удаляются:

- чем больше кадров в секунду, тем движения персонажей более плавные; чем меньше – тем более прерывистые. Расчет времени: обычно мы делаем 4 кадра в секунду, иногда 1 (все зависит от программы). Соответственно, при скорости 1 кадр в секунду для минуты фильма нужно сделать 60 фотографий;

- совсем не обязательно делать каждое движение героя, можно их позже скомбинировать на компьютере. Например, кивок головой – можно снять 2-3 кадра, а потом их повторить.

1. 5.Озвучка: дети поочередно записывают голосовое сопровождение, произнося свои реплики на подходящем кадре:

- при необходимости записывайте текст небольшими кусочками;

- во время записи должна быть абсолютная тишина «в студии» (никаких посторонних шумов);

- можно использовать звуковые эффекты (скрип двери, шум прибоя...).

6. Музыкальное сопровождение, титры.

При создании мультфильма дети совершенствуют умения самостоятельно выбирать сказку, стихотворение или песню, закрепляют умение брать на себя разные роли. Они могут создать историю своей семьи, рассказать о нашей стране или отправиться в путешествие на далекую планету. Можно создать мультфильм о своем детском садике, и героями будут дети группы, рассказать о том, как они сегодня провели свой день, или может о том, как они плавали в бассейне или помогали малышам одеваться на прогулку. Тема мультфильма может быть любой, всё зависит от фантазии ребенка и педагога.

 

Современные информационные технологии обеспечивают не только доступ к практически неограниченному объему информации, но и позволяют осуществлять ее аналитическую обработку. Таким образом, они представляют одно из средств развития учебной, познавательной и исследовательской деятельности в сочетании с традиционными технологиями, методами и средствами.

 

 

 

Литература:

Адаева Н. А. Компьютер как средство предматематической подготовки дошкольников/ УГПУ им. И. Н. Ульянова. Ульяновск, 2011.

Амунова О. С. Значение использования ИКТ в процессе развития дошкольников. 2011.

Государственная программа Российской Федерации "Развитие образования"

Чвирова В. Н. Использование цифровых образовательных ресурсов в обучении детей старшего дошкольного возраста // Молодой ученый. — 2016. — №3.

Федеральный государственный образовательный стандарт дошкольного образования.

http://www.rusedu.info/Article840.html

https://open-lesson.net/614/

http://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2012/02/16/formirovanie-poznavatelnogo-interesa-doshkolnika

 

 

 

ПРИЛОЖЕНИЯ

1. Конспект ОД с использованием ЦОР по разделу «Развитие речи» по теме «Составление описательного рассказа по картине Шишкина «Зима».

2. Конспект виртуальной экскурсии на Армавирский хлебокомбинат с детьми подготовительной группы.

3. План-конспект ЦОР в старшей группе по разделу «Кубановедение» по теме «Белый, синий, красный».

 

Конспект ОД по разделу «Развитие речи»

(ОО «Речевое развитие»)

по теме «Составление описательного рассказа «Зима»

(по картине И. И. Шишкина с использованием ЦОР)

в старшей группе.

 

Цель: знакомство с картиной художника-пейзажиста И.И.Шишкина «Зима»; формирование представлений детей об описании и его структурных элементах; обучение составлению описательного рассказа по картине с опорой на карты-схемы.

Задачи:

Воспитательные: воспитывать интерес детей к пейзажной живописи.

Образовательные: развивать устную речь, обогащая ее эмоционально-эстетическими терминами.

Развивающие: развивать творческое воображение детей; продолжать развивать художественное восприятие, обучая видеть не только внешнюю сторону изображения, но и художественно-образный смысл картины – ее содержание и некоторые средства выразительности.

Материал и оборудование: билеты в музей, бейджик с надписью «Экскурсовод», мультимедийная установка, компьютер, динамики, «волшебный сундучок» с различными предметами, указка, картина с ёлочкой и набор снежинок (для рефлексии).

Образовательные технологии:

- игрового обучения (игровые приёмы: «Волшебный сундучок», «Подзорная труба»);

- развивающего обучения (методы ТРИЗ-технологии: фокальных объектов, синектики: прямой аналогии, символической аналогии с использованием карт-схем);

- здоровьесберегающие технологии (физкультминутка «Художник-невидимка»);

- ЦОР: мультимедийная презентация «Составление описательного рассказа «Зима», фрагмент аудиозаписи Г.Свиридова «Метель».

 

Ход образовательной деятельности.

1. Организационный момент:

Воспитатель входит в группу, где заранее среди игрушек подложены билеты в музей. Дети заняты игровой деятельностью.

Воспитатель: -Ребята, как дружно вы играете, сколько у вас игрушек. А в какую игру можно поиграть с этой игрушкой? А с этой? А это что за билеты? Хотите поиграть в музей? Какие роли будут в этой игре? Что делает билетер, экскурсовод, посетитель? Можно я буду вашим экскурсоводом? Вы будете посетителями моей выставки? А кто хочет быть билетером?

2. Подготовка к освоению программного материала через актуализацию опорных знаний.

Дети с воспитателем подходят к экрану.

СЛАЙД 1 «Здание музея».

Воспитатель: -Как вы думаете, ребята, что надо сделать, чтобы нас пустили в музей? (отдаем билеты «билетеру», проходим) Какая красота!

СЛАЙД 2 «Картинная галерея».

Воспитатель: -Вам здесь нравится? Что же выставлено в этом музее? Поэтому он называется «художественный музей». Какие жанры живописи вы знаете? Что такое пейзаж? А знаете, как называются художники, рисующие пейзажи? Кстати, за той дверью, направо, сейчас проходит выставка картин известного пейзажиста.

СЛАЙД 3 Автопортрет И.И.Шишкина.

Воспитатель: -Видите на стене его портрет? Он очень любил природу, особенно лес, и изображал его в разное время года. Даже фамилия художника больше лесная – Иван Иванович Шишкин (хоровое и индивидуальное повторение).

Воспитатель: -А вы хотите посмотреть на его картины? Тогда пойдемте. (Проходят по группе) Вы заметили, что одна картина закрыта тканью? Как вы думаете, почему? А хотите узнать, что изображено на этой картине? В этом вам помогут подсказки, которые я, экскурсовод, приготовила.

Игровой приём «Волшебный сундучок».

Воспитатель: -Возьмите из этого сундучка по одному предмету, подумайте, что у них может быть общего? Попробуйте с их помощью рассказать, какая бывает зима.

В сундучке лежат различные предметы, которые могут вызвать у детей следующие ассоциации, характеризующие зиму, например (воспитатель первая берёт предмет, называет прилагательное):

снежинка - снежная;

вата – пушистая, мягкая;

вертушка, на которую дунут дети - ветреная;

белая ткань - белая, светлая;

серебряная фольга - искристая, сверкающая, блестящая;

кусочек льда - ледяная;

длинная ленточка - длинная, продолжительная;

новогодний подарок - волшебная, праздничная;

игрушка-волк - злая, грозная, суровая;

смайлик - приносящая радость, веселая;

калейдоскоп - сказочная, красивая, удивительная;

массажный мячик – колючая.

III. Ознакомление с новым материалом.

Воспитатель: -Догадались теперь, о чем эта картина Шишкина? Проверим? (картина открывается)

СЛАЙД 4. Репродукция картины И.И.Шишкина «Зима».

Воспитатель: -Вот какая замечательная картина! Уважаемые посетители музея, присядьте на стульчики, рассмотрите картину. Дети рассматривают картину под фрагмент аудиозаписи Г.Свиридова «Метель».

Воспитатель: -Вам она понравилась? Что вам понравилось? (Почему не понравилась?) (заслушать короткие ответы детей) Теперь я, как настоящий экскурсовод, расскажу вам об этой картине. А помогут мне схемы, которые вы увидите под картиной.

5 СЛАЙД. Схема №1 «Времена года».

Воспитатель: -На этой картине Шишкин изобразил зимний еловый лес.

Схема №2 «Передний план».

Воспитатель: -Прямо перед нами, внизу картины, занесенная снегом поляна. Под глубоким снегом лежат огромные стволы упавших старых деревьев, а маленькие елочки спрятались под снежными шубками.

Схема №3 «Задний план».

Воспитатель: -Вам всем хорошо видно, что изображено дальше, в глубине картины? Давайте вооружимся воображаемыми подзорными трубами и рассмотрим, какой же это лес? (большой, дремучий, непроходимый, сонный). А вы видите в подзорные трубы верхушки деревьев? Почему? (потому что стоим очень близко к ним)

6 СЛАЙД. Схема №4 «Палитра».

Воспитатель: -Что может обозначать эта схема? Художник использовал немного цветовых тонов: коричнево-белый, кремовый – это от коричневых стволов деревьев. А там, где глубокие тени, он еще и голубоватый, а на солнце слегка желтоватый. Посмотрите внимательно в подзорные трубы. Видите ли вы где-нибудь на картине живое существо? Вот какую загадку нам загадал художник. Нашли?

7 СЛАЙД. Увеличенное изображение птицы.

Воспитатель: -Это - птица на ветке, тс-с-с-с, кажется, она тоже заснула.

8 СЛАЙД. Схема №5 «Смайлики».

Воспитатель: -Какое у вас настроение от этой картины? Радостное, веселое или грустное, печальное, тихое, спокойное? (Да, картина тихая, спокойная, умиротворяющая). Эта картина передает нам ощущение тишины, спокойствие морозного дня, заснеженного уснувшего леса.

Физкультминутка «Художник-невидимка».

Цель: формирование двигательной активности у детей, снятие мышечного напряжения, профилактика утомления.

Художник-невидимка по городу идет, (шагают)

Всем щеки наморозил, (трут щеки)

И за нос ущипнул. (трут нос)

А ночью он, пока я спал, (ладошки складывают около уха)

Пришел с волшебной кистью (идут)

И на окне нарисовал серебряные листья. (рисуют рукой в воздухе листья)

 

IV. Первичное осмысление и закрепление материала на практике.

Составления рассказов детьми с опорой на карты-схемы.

9 СЛАЙД. Общая схема рассказа.

Воспитатель: -Вот у нас и получился рассказ в картинках. Хотите теперь вы побыть экскурсоводами и тоже рассказать о картине Шишкина? Сначала вы можете друг другу помогать, говоря по очереди – по цепочке. Кто хочет продолжить рассказ, может поднять руку.

Дети составляют рассказы (сначала по цепочке, потом 3-4 человека самостоятельно).

Воспитатель: -Вам понравились рассказы наших экскурсоводов? А теперь, ребята, я предлагаю вам подойти к столу и оставить свои впечатления от посещения музея в книге отзывов, приклеив к елочке снежинки. Уважаемые посетители, художественный музей закрывается, вам пора возвращаться в детский сад.

V. Подведение итогов организованного вида деятельности.

Рефлексия.

Воспитатель: -Вам понравилась наша экскурсия в художественный музей? Эти билеты оставьте себе на память. Если захотите, вечером вы можете стать художниками и нарисовать свои зимние пейзажи, а потом устроите в группе настоящую выставку картин, как в художественном музее.

 

Виртуальная экскурсия «Хлеб – наше богатство»

на Армавирский хлебокомбинат (ОАО «АРМХЛЕБ»)

 

Цель: расширение представлений детей о производстве хлебных изделий.

Задачи:

• познакомить детей с предприятием пищевой промышленности ОАО «АРМХЛЕБ»;

• расширять знания детей о профессиях, связанных с производством хлебобулочных изделий, содержанием и значимостью их труда для жителей города;

• стимулировать у детей интерес к производству хлеба;

• воспитывать бережное отношение к хлебу и уважение к людям, производящим хлеб.

Предварительная работа: чтение художественных произведений, анализ пословиц, загадок о хлебе, знакомство с картинами, проведение дидактических игр, рассматривание колосьев злаковых культур.

Обогащение лексического запаса детей словами: «сырье, конвейер, дежа, лоток, ассортимент».

Ход:

Воспитатель проводит предварительную беседу.

Воспитатель: - Как называется наш детский сад? По какому адресу он расположен? (Ответы детей)

Воспитатель: - По улице им. Розы Люксембург расположено много жилых и общественных зданий, промышленных предприятий. Скажите, чем общественные здания отличаются от жилых? (Ответы детей)

Воспитатель: - Какие общественные здания, находящиеся на нашей улице, вы можете назвать? (банк, магазин, почта, водоканал, хлебозавод)

Отгадайте загадку и узнаете, где сегодня нас ждут в гости.

Мимо серых тех ворот

Никто спокойно не пройдет.

Так и скачут из печи

Плюшки, булки, калачи,

Хлеб с румяным боком

К нам течет потоком.

Его знает весь народ.

Что это?.. ХЛЕБОЗАВОД.

Теперь нам надо выстроить маршрут от сада до хлебозавода. В этом нам поможет Яндекс-карты.

Дети с педагогом анализируют схему движения. Воспитатель обращает внимание детей на изменение направления движения, нумерацию домов (увеличивается или уменьшается), повторяет правила перехода через улицу.

Воспитатель: - Вот и хлебозавод. Обратите внимание на знаки на воротах. Они для машин или пешеходов? Зачем они нужны? (Ответы детей)

Попасть на территорию завода может не каждый желающий. Сюда пропускают только работников завода и машины с сырьем и готовой продукцией. За этим следит охранник с проходной. Кто скажет, почему проходная так называется? (Ответы детей)

Воспитатель: - Через проходную мы попадаем на территорию завода. Все, входящие в здание завода, а тем более в цех, должны надеть специальную обувь и одежду. Почему работники завода все ходят в белых одеждах? (Ответы детей)

Воспитатель: - Предлагаю зайти в первый цех, откуда начинает свой путь хлеб на наш стол. Мы попадаем в тестомесильный цех. Здесь, в больших дежах, замешивают тесто. Работа проводится автоматически, но без пекаря не обойтись. Он контролирует закладку в дежи сырья.

- Как вы думаете, одинаковые ли продукты надо класть для изготовления булочек, хлеба, печенья? (Ответы детей)

Воспитатель: - Переходим в цех выпечки. Хорошо перемешенное, поднявшееся тесто автоматически делится на одинаковые порции и по специальной ленте отправляется в печь.

Обратите внимание на устройство печи. Она имеет вход и выход, сильно отличаясь от привычных для нас бытовых духовых шкафов. Назовите эти отличия. (Ответы детей)

Воспитатель:- Температура в печи должна быть высокой и равномерной, чтобы хлебобулочные изделия хорошо пропеклись, не подгорели.

- Как вы думаете, почему хлеб называется формовым? (потому что выпекают его в формочках определенной формы) Какой формы бывает хлеб? (круглый, квадратный) Как называется хлеб квадратной формы? Почему? (Ответы детей) Кирпичики хлеба, произведенного Армавирским хлебозаводом (ОАО «АРМХЛЕБ»), имеют отличительную особенность. Кто может назвать ее? (клеймо «АХК» на нижней корочке) Также завод производит и продает хлебцы, булочки, сушки и выпечку.

Воспитатель: - Из горячего цеха хлеб отправляется на упаковку. Его покрывают полиэтиленовой пищевой пленкой.

- Зачем это нужно делать? Что мы можем узнать из такой этикетки?

Хлебобулочные изделия готовы отправиться в магазин. Грузчики складывают готовую продукцию на специальные деревянные лотки и с помощью техники загружают в машины. Надо следить, чтобы ни один батон, ни одна булочка или буханка не упали и не испортились. Ведь это тяжелый труд многих людей, его надо беречь.

Сейчас ОАО «Армхлеб» снабжает своей продукцией жителей города и близлежащих населенных пунктов. Предприятие имеет собственную сеть магазинов розничной торговли. ОАО «Армхлеб» динамично развивается на благо родного города и Кубани, способствуя дальнейшему процветанию.

Теперь вы знаете, ребята, как долог путь хлеба на наш стол, сколько рук приложили труд, заботу, чтобы мы сейчас могли попробовать разнообразную продукцию Армавирского хлебзавода, ароматную, аппетитную, разложенную у нас на подносах. Приятного аппетита.

 

 

План-конспект занятия в старшей группе

по разделу: «Кубановедение» (ОО «Социально-коммуникативное развитие»)

по теме «Белый, синий, красный»

 

Цель: формирование элементарных представлений о происхождении знамён.

Задачи:

Воспитательные: воспитывать эстетическое отношение к цветам Российского флага.

Образовательные: познакомить с символическим значением Российского триколора.

Развивающие: обогащать словарь путем введения новых слов (стяг, полотнище, навершие).

Оборудование и материалы: аудио-фрагмент песни «Родина моя прекрасна» в исполнении младшего вокального ансамбля, мультимедийная презентация «Белый, синий, красный» с изображением старинных и современных знамен, русских национальных костюмов, репродукций картин: «Богатыри» М.В. Васнецова, «Александр Невский» П.Д. Корина, исторических полотен А.М. Васнецова и др., иллюстраций художников-графиков В.Семёнова, О.Пархаева и др., авторский мультфильм «Белый, синий, красный».

Ход деятельности.

1. Организационный момент.

Воспитатель включает слайд с изображением Российского флага, звучит аудио-фрагмент песни «Родина моя прекрасна» в исполнении младшего вокального ансамбля.

2. Подготовка к освоению программного материала через актуализацию опорных знаний.

Эвристическая беседа:

В.: - Ребята, что вы видите на экране? Сколько цветов у Российского флага? Видели ли вы раньше Российский флаг? Где его вывешивают? С какой целью? Из каких частей состоит сам флаг? Что обозначает каждый цвет?

3. Ознакомление с новым материалом.

Воспитатель, демонстрируя слайды, знакомит детей с историей, строением, отличительными особенностями и назначением Российского флага. Демонстрация слайдов (2-15).

В.:- Флаг нашей страны имеет свою историю. Много веков тому назад вместо флага люди использовали шест, привязывая к его верхушке пучки травы, веток или конский хвост, окрашенный яркой краской. Называется он стягом. Главным назначением стягов было собрать, «стянуть к себе» воинов для защиты своей земли, села или городка. В те времена даже счёт войску вели по количеству стягов, т.е. часть войска называлось стягом. Потом стяги стали делать из ткани. Чаще всего стяги были ярко-красного или темно-красного. Стяг взметался ветром, придавая уверенности, мужества ратникам. Постепенно размеры полотнищ увеличивались, на них вышивали или рисовали красками изображения святых – «знамение» (священные знаки). Так появилось слово «знамя». Иногда для полковых знамен использовали сочетания белого, синего и красного. Белый цвет – Святой Георгий Победоносец, синий – развивающийся плащ всадника, красный – фон, щит герба. Изображение всадника, копьем поражающего черного дракона означает победу справедливости, добра над злом. Белый цвет означает мир и чистоту совести, синий – небо, верность и правду, красный –огонь и отвагу. Мы говорим – синее море, белый свет, весна красна, красная девица, то есть «красивая». Красными и синими нитями вышивали русские крестьянки затейливые узоры на белой ткани. Из белых, синих, красных тканей чаще всего шили нарядную одежду.

Белый, синий, красный – цвета, которые отвечали народным представлениям о красоте окружающего мира, добра и справедливости. Видимо, всё же не случайно стали они цветами государственного флага России.

4. Первичное осмысление и закрепление материала на практике.

Воспитатель задает детям уточняющие вопросы:

В.: - Как назывались первые флаги? Зачем нужен был стяг? Из каких частей состоит флаг? Как назывался корабль? Для кого царь велел изготовить бело-сине-красные флаги? Что означают цвета Российского флага? Где ещё использовали ткани белого, синего и красного цветов?

5.Подведение итогов организованного вида деятельности.

Воспитатель показывает на демонстрационном экране мультфильм «Белый, синий, красный», созданный из мозаики совместно с группой детей, участвующих в реализации краткосрочного проекта «Мультфильм своими руками». После демонстрации, ребята, которые создавали мультфильм, рассказывают всей группе, как они придумывали сюжеты для создания мультфильма – Российский флаг на корабле, цветы - белый, синий, красный, люди, которые держат флаг в руке.

 

 

 

1. file0.docx (1,3 МБ)

Опубликовано: 29.03.2022