Проект Школа полезного питания «Растишка»

Автор: Мальцева Оксана Яковлевна

Организация: МАДОУ «Детский сад №146 «Солнечная полянка»

Населенный пункт: Тюменская область, город Тюмень

Уважаемые коллеги!

Представляю проект «Школа полезного питания «Растишка»». Через проектную деятельность мы реализовали первую годовую задачу нашего дошкольного учреждения.

(слайд 2) Свое выступление я хочу начать с таких слов:

«Сначала – питание, и лишь потом воспитание» - пела в одном советском мультфильме Клара Румянова голосом непослушных птенцов.

И не согласиться с этим нельзя.

Слово «воспитание» выросло на слово «питание», его смысл определяется корнем «пит» и изначально подразумевал вскармливание детеныша»

Здоровье детей в любом обществе является актуальной проблемой и предметом первоочередной важности, так как этот фактор в значительной степени определяет будущее страны. Во многом здоровье человека определяется качеством его питания (особенно в детском возрасте). Именно в этом возрасте дети не могут самостоятельно оценить полезность здоровой пищи. В наше время, время рекламы чипсов, чупа-чупсов, газированных напитков у детей формируется искаженные взгляды на питание. Родители зачастую также не способствуют формированию взглядов на правильное питание. Употребление продуктов синтетического происхождения часто вызывает пищевую аллергию, бронхиальную астму, дерматиты и кишечные расстройства.

Дошкольный возраст – самый благоприятный для воспитания у детей правильных привычек, для усвоения культурных традиций питания, для формирования принципов правильного питания.

(слайд 3) Актуальность проекта:

Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма.

Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей.

Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно, ведь в детском возрасте, закладываются основы здорового образа жизни. Современные дети под воздействием рекламы часто предпочитают продукты, которые не только не приносят пользы, но и наносят вред их здоровью.

Питаться разумно – значит не только обеспечить содержание в пище белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды в необходимых количествах, но и удовлетворить индивидуальные потребности детей с учетом физиологических особенностей и социальных условий жизни.

Пища должна быть не только полноценной по количеству, составу и сочетанию питательных веществ, но и вкусной.

Привитие навыков здорового питания мы считаем одной из основных задач воспитательного процесса.

Работа над проектом направлена на систематизирование и расширение знаний детей о здоровом питании и его значении для здоровья человека.

• 4) Целью нашего проекта, является формирование у детей дошкольного возраста и их родителей, представления о необходимости заботы о своем здоровье, о важности правильного питания, как составной части
  сохранения и укрепления здоровья.
• 5) Для того чтобы формировать знания детей о правилах здорового питания, поставила перед собой следующие задачи:

1. Ознакомление воспитанников с полезными продуктами и витаминами, находящимися в них;
2. Формирование основ здорового питания, представлений о полезности продуктов питания;
3. Формирование у воспитанников представлений о здоровом питании, о тех продуктах, которые приносят пользу организму;
4. Формирование представлений воспитанников о правилах поведения во время еды, необходимость соблюдения этих правил, как проявление уровня культуры человека;
5. Совершенствование у родителей понимания и значения правильного питания для здоровья ребенка и их собственного здоровья;
6. Воспитывать потребность в соблюдении режима питания, употребления в пищу овощей и фруктов, молочных и других полезных продуктов.

(слайд 6) Ожидаемые результаты проекта:

Педагоги:

• реализация основной цели проекта, её полное отражение в проекте;
• расширят свои знания о правильном питании;
• формирование интереса к здоровому питанию в семьях.

Воспитанники:

• получат представления о значении правильного питания для здоровья человека;
• узнают о необходимости заботы о своём здоровье, бережном отношении к своему организму;
• получат представления о том, что вредно и что полезно для здоровья и как витамины влияют на организм человека.

Родители:

• обратят внимание на рацион своих детей, изменят их меню, сделав его более витаминизированным и полезным;
• получат представления об основных принципах гигиены питания, о необходимости и важности регулярного правильного питания;
• Примут активное участие в образовательном процессе учреждения дошкольного образования.

Поставленные задачи реализовывали через специальные, познавательные занятия и свободную деятельность. В основной деятельности знакомили с правилами и принципами питания через различные игры. В свободной деятельности – играх, продуктивной деятельности закрепляли навыки и умения, полученные на занятии.

Игра – это наиболее действенный для дошкольника способ познания и взаимодействия с окружающим миром. Правила наших игр были особенные, связанные с выполнением ребенком тех или иных правил здорового питания.

(слайд 7-13) В группах проведены такие дидактические игры:

(слайд 14-16) В сюжетно-ролевых играх предлагались различные ситуации, связанные с отработкой навыков и правил поведения за столом, в составлении своего дневного рациона. В сюжетно-ролевых играх дети отражали свой жизненный опыт и представление о правильном питании, о семейных традициям в области питания.

(слайд 17-19) Дети с удовольствием рисовали, выполняли аппликации, конструировали.

(слайд 20) Важным методом в формировании основ культуры питания является чтение художественной литературы, которое помогает обогатить словарный запас детей, приобщить к фольклору, учит детей быть вежливыми, гостеприимными, воспитывает культуру поведения за столом и формирует культурно-гигиенические навыки, развивает кругозор.

(слайд 21) Разыгрывали инсценировки.

(слайд 22-23) В режимных моментах, во время дежурства мы закрепляли с детьми элементарные правила сервировки стола, обращали внимание на правила поведения за столом в процессе приёма пищи.

(слайд 24-26) Дети совместно с родителями продемонстрировали свои кулинарные шедевры, которые они готовили в домашних условиях.

(слайд 27-28) С большим удовольствием откликнулись на изготовление семейных рецептов - «Рецепты здорового питания».

(слайд 29) В группах провели «Неделя тыквы». Дети знакомились с полезными свойствами тыквы, готовили вкусные и полезные блюда из тыквы.

(слайд 30) Представлены фотогазеты.

(слайд 31-33) Мы разработали и провели разные формы работы с родителями.

Тематика родительских собраний разнообразна: «Рецепты полезных блюд»; «Здоровое питание детей. Витамины и полезные продукты»

«Витамины в рационе питания вашего ребенка»;

«Организация (правильного) питания дошкольников».

(слайд 34-35) «Родительский уголок», в котором размещены консультации для родителей и папки-передвижки «Здоровое питание детей», «Жирное в питании детей»; «Потребность детского организма в витаминах»; «Полноценное питание вашего ребенка», «Режим дня».

Также с родителями проводились индивидуальные беседы о правильном питании, о полезной и вредной пищи. Работа с родителями прошла плодотворна.

(слайд 36) А сейчас представляем вашему вниманию видео Стихотворный флешмоб «Здоровое питание».

Флешмоб был направлен на совместное творчество детей и родителей, для формирования навыков здорового питания, как пропаганды здорового образа жизни. Сегодня семье отводится главенствующая роль в формировании здорового образа жизни.

(слайд 37-40) Продукт проекта:
1. Выставка «Школа полезного питания «Растишка»»
2. «Кулинарная книга рецептов» (созданная совместно с воспитанниками, педагогом и родителями воспитанников);
3. Выставки детско – родительских работ по теме ««Овощи и фрукты – витаминные продукты»;
3. Изготовление дидактических игры;
4. Книга литературных сказок «Вкусные истории»;
5. Создание флешмоба «Здоровая тарелка»;
5.Создание картотеки пословиц и поговорок, физминуток о здоровом питании;
6. Информационный материал для родительского уголка: консультации, папки-передвижки в «Родительский уголок»;
7. Организация развивающей среды: создание в группе информационного стенда для детей и родителей «Меню в детском саду».

Вывод: В результате работы с детьми были достигнуты следующие задачи: у детей расширились знания о разнообразии продуктов здорового питания, о полезных свойствах овощей и фруктов, о полезных и вредных продуктах, о некоторых витаминах. Стали понимать необходимость приема полезных блюд и продуктов.

Дети умеют применять элементарные правила сервировки стола во время дежурства.

Большинство родителей отметили, что проведенная нами работа по формированию основ правильного и здорового питания, оказало влияние на организацию правильного питания в семье.

Таким образом, мы можем сделать вывод, что работа по данному направлению была успешной. Что все цели и задачи, поставленные в нашем проекте, выполнены. И мы достигли ожидаемого результата.

 

 

1. file1_99af6395-f120-446c-91de-8ebf37a54435.rar (29,6 МБ)

Опубликовано: 17.01.2024