Познавательный досуг с детьми 6 лет: «Тары-бары-растабары, попьём чай из самовара»

Автор: Шестакова Ирина Васильевна

Организация: ЧДОУ «Детский сад №131 ОАО «РЖД»

Населенный пункт: Свердловская область, г. Екатеринбург

Автор: Скорынина Наталья Юрьевна

Организация: ЧДОУ «Детский сад №131 ОАО «РЖД»

Населенный пункт: Свердловская область, г. Екатеринбург

Познавательный досуг с детьми 6 лет.

В России так много славных и замечательных традиций, которые передаются из поколения в поколение. Русская земля всегда славилась богатством литературы, красотой музыки, своими обычаями и праздниками. Именно родная культура должна найти дорогу к сердцу ребёнка и лежать в основе его личности.

Цель: формирование представлений о русских традициях.

Задачи:

1.Познакомить детей с предметом быта – русским самоваром, с его ролью в жизни людей.

2.Познакомить детей с историей возникновения чайной традиции.

3.Дать детям знания о сортах чая (чёрный, зелёный, красный), о видах (цельнолистовой, измельчённый, рассыпчатый).

4.Познакомить детей с целебными растениями: мятой, ромашкой, душицей, липой, земляникой, шиповником и их применением.

5.Обогащать речь детей, пополнить и разнообразить словарный запас.

6.Формировать у детей культурное поведение в обществе.

7.Воспитывать желание участвовать в творческой деятельности, интерес к народному музыкальному творчеству, народной песенной культуре.

Предварительная работа: беседы о старинной утвари, занятие на тему «Гости на пороге», экскурсии в русскую избу, разучивание русских народных поговорок, пословиц, частушек, русских народных игр, рассматривание альбома «Народные промыслы».

Оборудование и материал: оформление зала (лес, горница), костюмы ведущих (Бабушка и Лесовичок), столб с указателями (направо, налево, прямо), спортивный инвентарь, самовар, иллюстрации самоваров, трафареты самоваров по числу детей, наклейки, китайский свиток с надписью «Cha», сорта чая (зелёный, чёрный, красный), мешочки с целебными травами (мята, липа, ромашка, земляника), колодец, два маленьких ведёрка, русский платок для мухи, маленький колокольчик, магнитофон.

Ход:

Дети под р.н. мелодию заходят в зал, где ходит лесовичок, собирающий хворост.

Лесовичок: -Здравствуйте, ребятишки, далеко ли собрались? Хотите пойти со мной к бабушке Федоре, что живёт в избушке на краю деревеньки? Давайте узнаем в какую сторону идти. Вот столб-указательный, он поможет нам. Кто сможет прочитать надписи?

Дети (читают: «Налево. Прямо. Направо», а лесовичок договаривает:

НАЛЕВО пойдёшь - в тёмный лес уйдёшь.

НАПРАВО пойдёшь - ничего не найдёшь.

ПРЯМО пойдёшь - в избушку попадёшь.

Лесовичок: -Дети, куда пойдем? (Дети: -Прямо.)

Лесовичок: -Ну что же, в путь!

Дети идут под музыку по массажным кочкам и мостику и останавливаются перед избой:

 

Мы шагаем, мы шагаем,

Выше ноги поднимаем,

Кустик, кочку обойдём

Да по мостику пройдём

И к избушке подойдём.

Лесовичок: -Бабушка!

Бабушка (выглядывает из окошка): - Никак гости ко мне пожаловали, не ты ли, лесовичок?

Лесовичок: -Я, да не один, а с друзьями!

Бабушка: -И правда, сколько гостей! Много гостей - много хороших вестей, хорошему гостю хозяин рад! Ну, проходите, усаживайтесь. Здравствуйте, мои дорогие!

-Гостей в моей избе побывало много, а таких малых ещё не привечала. Большие то здесь посиделки устраивали. Они и пели, и плясали, и вязали, и играли. А чем вас развлечь?

Лесовичок: - Давай Федора и мы устроим посиделки для ребятишек.

Бабушка: -А с чего же мы начнём?

Лесовичок: -А загадай ребятишкам загадку.

Бабушка: - Ну слушайте!

Руки в боки, как начальник,

Раньше всех на стол встаёт.

Сам себе плита и чайник -

Сам заварит, сам нальёт.

(самовар)

Бабушка: -Да, это самовар.

Лесовичок: -Поставлю его на стол, прямо на белую скатерть, ишь начальник. Большой, пузатый, в медную броню одет, резные ручки в бока упираются, кружевная шапочка на голове, стоит важный, войско своё оглядывает: блюдца да чашки, да ложки чайные.

Бабушка: -А для чего самовар нужен? Самовар нужен для разогрева воды, вода в нём быстро закипает и не остывает.

Лесовичок: - Странное название «Самовар». Интересно, почему его так назвали? Ребята, а вы как думаете?

Ответы детей (сам варит).

Бабушка: -Самовар - это символ уюта, семейного очага, русского гостеприимства.

Давным-давно, когда ещё не было на свете даже ваших бабушек, появился на Руси самовар. Он избу украшал, и всех чаем угощал. Самовар покупали на всю жизнь, его берегли, за ним ухаживали. А делали самовары в городе Туле.

Лесовичок: -Ребята, хотите посмотреть, какие раньше были самовары? (лесовичок достаёт альбом).

Сидят кружком на ковре на полу. Звучит песня «самовары».

Дети рассматривают иллюстрации.

Бабушка: -Были они большими и маленькими, круглыми и вытянутыми, украшали их различными узорами. Встречались самовары – «банки», «рюмки», «шарики», даже были: «арбуз», «груша». Одни из самых красивых – самовары «ваза» и «цветок». А в музеях можно увидеть – самовар «паровоз», «петух» и «бочонок».

Каждый мастер-самоварник хотел, чтобы его самовар был самым лучшим, самым красивым. А вы не хотите ли побывать мастерами-самоварниками?

-Давайте каждый из вас сделает свой единственный и неповторимый самовар.

 

Продуктивный блок.

(Дети украшают самовары, придумывая свой узор)

Лесовичок: -Был у меня один знакомый самовар Иван Иваныч, варил он самый вкусный чай. Может кто из вас его знает? (Читают стихотворение Д.Хармса «Иван Иваныч Самовар»).

Бабушка: - Собрались мы здесь недаром, поиграем с самоваром!

 

Игра малой подвижности. (Дети встают в круг.)

Муха, Муха- Цокотуха,

Позолоченное брюхо

Пошла муха на базар. (К.И.Чуковский)

И купила самовар

А теперь стоит и ждёт

Кто же первым к ней придёт,

Вы за кругом пробегите,

в колокольчик позвоните,

1,2,3-беги!

Бабушка: - Самовар - хорош! А без чая –то не гож! Присаживайтесь-ка к столу.

Много старинных обычаев было и есть на Руси, но один из самых замечательных - чаепитие!

Лесовичок: - Только на Руси пили чай из самовара. А вы знаете, откуда появился чай?

(Достаёт свиток с печки). Существует легенда: однажды, давным-давно, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал нагреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в воду упало несколько листьев с чайного куста – и вода потемнела, от неё начал исходить тонкий, приятный аромат. Настой попробовали и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

Поэтому и считают родиной чая - Китай. «Cha» (ча) по-китайски означает напиток для питья из «молодого листочка» – «тцай-йе».

Бабушка: - Ребята, а какой бывает чай? (Ответы детей)

Показ сортов чая, разложенного в маленькие стаканчики.

 

Исследовательская деятельность.

(заваривание чая)

Бабушка: - Есть зелёный (цельнолистовой, крупнолистовой), чёрный чай (измельчённый).

Лесовичок: - А ещё есть ещё красный чай! Какой хочешь, выбирай!

Бабушка: -Попробуем заварить чёрный, зелёный, красный чай и посмотрим, какой цвет получится. Подскажите, как будем заваривать. (Ответы детей)

Лесовичок: -Китайский чай - это хорошо, но у меня ещё кое-что есть. (Достаёт мешочки с травой).

-Догадайтесь, что в них? (вместе с детьми открываем мешочки и рассматриваем траву).

До появления чая люди использовали разную пахучую траву для заваривания чая. Попробуйте угадать, что за трава припасена.

 

Игра «Угадай по запаху»

(липа, ромашка, мята, земляника)

Бабушка: -А с чем ещё можно заваривать чай? (с ягодами шиповника, малины…).

-Липовый чай с медом - от кашля. Душица с малиной - от хрипа и гриппа. В чае с шиповником много витамина С.

Лесовичок: -А вы когда пьёте чай? (Ответы детей.)

Чай там пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. Пили его вечером, пили, когда взгрустнется, пили и от нечего делать, и «просто так». Пили с молоком, мёдом, вареньем, а главное - с удовольствием, причем любили чай крепкий, горячий, чтоб губы жег.

Бабушка: -Ребятки, вы знаете пословицы или поговорки о чае?

1.Мы за чаем не скучаем, по 3 чашки выпиваем.

2.Чай крепче, если он с добрым другом разделен.

4. Чай пьёшь – до ста лет проживёшь.

5. Выпьешь чайку – забудешь тоску.

6. Чай пьешь – здоровье бережешь.

7.Угощай гостей чайком – будешь лучшим им дружком.

Лесовичок: -Бабушка Федора, ну давай скорей, ты нам всем чайку налей!

Бабушка: -Нет, постойте, а водица?

Вам придётся потрудиться!

Вёдра вот - а там колодец.

За водой честной народец!

 

Игра «Наносим воды в самовар».

Бабушка: - Молодцы, ребятишки, много воды наносили, можно и самовар ставить. А пока вода закипает, давайте чайные частушки пропоём!

Частушки.

(Дети исполняют частушки про чай.)

1. Из богатых я невест, Не волнуйся, миленький! У меня в приданом есть Самовар красивенький! Ух – ух – ух! 2. Он высокий и пузатый, Он блестящий чаевар. Он ушастый и носастый Наш красавец – самовар. Ух – ух – ух!	3. Самовар, самовар К потолку пускает пар, Чай душистый прямо с жаром Будем пить из самовара. Ух – ух – ух! 4.. Выпивая чашку чая, Я обычно не скучаю... Потому что никогда Я не пью его одна. Ух – ух – ух!
Бабушка и Лесовичок: 5. На Руси - один зарок, Кроме всякой пищи: Утром - чай, в обед - чаек, Вечером - чаище. Ух – ух – ух!

 

Бабушка: -Чаёк закипает, но чего-то не хватает!

Лесовичок: -Я знаю, чего не хватает! Угощений! Я их как раз с собой принёс: во-первых- лук репчатый, протёртый с чесночком, во-вторых - горчица, а в-третьих - корочки сушёные.

Бабушка: -Ой, насмешил! Всегда на Руси к чаю подавали пироги да сладости. Всех мы приглашаем попробовать ароматного, крепкого чая с пряниками мятными, вкусными да сладкими.

Лесовичок: -Тех, кто чай с охотой пьёт, чайная давно уж ждёт.

(Чаепитие из самовара).

Полный текст статьи см. приложение

1. file0.docx (294,4 КБ)

Опубликовано: 12.03.2023