Задачи образовательной программы

Задачи с учетом индивидуальных особенностей воспитанников группы

Образовательные:

1. Систематизировать знания детей о вредных и полезных продуктах. 2.Способствовать формированию представлений о вредном влиянии некоторых продуктов на организм человека путем проведения опытов.

Развивающие:

1.Развивать логическое мышление. 2.Развивать связную речь детей, словарный запас.

3.Создать условия для развития исследовательских способностей детей.

Воспитательные:

1.Воспитывать познавательный интерес к рациональному питанию, стремление к здоровому образу жизни.

2.Предоставлять детям самостоятельность в выполнении работы и ответственность за свои действия.

3.Воспитывать позитивное отношение к ответам друг друга, содействовать деятельному общению детей.

Образовательные:

Формировать представления о вредных и полезных продуктах.

Развивающие:

Развивать мышление, умение анализировать, сравнивать, устанавливать взаимосвязи обобщать, в процессе экспериментирования..

Воспитательные:

Развивать общение и взаимодействие ребёнка со взрослыми и сверстниками: внимательное отношение друг к другу; умение сотрудничать со сверстниками.

Этапы

Деятельность педагога

(содержание )

Действия, деятельность детей

Планируемый результат

1. Организационный этап.

Приветствие

Цель: создание эмоционально положительной атмосферы.

Воспитатель приглашает встать детей в круг:

- Станем рядышком, по кругу,

Скажем «Здравствуйте!» друг другу.

Нам здороваться не лень:

Всем «Привет!» и «Добрый день!»;

Если каждый улыбнётся –

Утро доброе начнётся!

Педагог устанавливает визуальный и тактильный контакт с каждым ребенком: делает комплименты

Дети здороваются разными способами; улыбаются друг другу

Положительный эмоциональный настрой на общение со взрослым

Мотивационно-целевой этап.

Цель: вызвать интерес к предстоящей деятельности

Подводящий диалог

Методика «Модель трёх вопросов»

Познавательная мотивация

проявляется в деятельности, подразумевающей действенный способ познания (опыты).

В: Предлагаю вам послушать короткое стихотворение:

«Ходит Федя, как Кощей.

Он ни каш не ест, ни щей.

Падает от слабости,

Он любит только сладости.

- Ребята как вы думаете, почему мальчик Федя был худой и слабый?

- Что нужно сделать, чтобы Федя не был худым и слабым? (он должен питаться полезными продуктами)

- Догадались, о чем сегодня мы с вами будем говорить?

- О полезных и вредных продуктах.

Воспитатель заинтересовывает детей и вовлекает в предстоящую работу

- Что мы с вами знаем о продуктах? (что продукты продаются в магазинах)

- Какие они бывают? (полезные и вредные продукты)

- Что вы хотите узнать о продуктах? (какие продукты полезные, а какие вредные).

-Как мы сможем это узнать? (спросить у родителей, посмотреть телевизор, энциклопедию, провести опыты).

Проявляют заинтересованность.

Отвечают на вопросы

Выражают собственные мысли о вредных и полезных продуктах;

проявляют интерес к решению проблемного вопроса; проявляют активность.

Дети

проявляют интерес, умение эмоционально настроиться на предложенную работу.

Свободно формулируют и предлагают тему, участвуют в совместном планировании, определяющем деятельность для всей группы. Выделяют и ставят проблему, предлагают возможные решения.

Дидактическая игра «Продуктовый магазин»

В: Ребята, сегодня мы участвуем в программе «Контрольная закупка» (музыка.)

- Для этого мы пойдём в магазин, где вы сможете выбрать свои любимые продукты.

-Выбирайте каждый себе любимые продукты.

Воспитатель побуждает детей к размышлению и самостоятельному выбору продуктов.

Проявляют интерес; выполняют игровые действия: каждый кладет себе в корзинку продукты.

Участвуют в игре, проявляя самостоятельность в принятии решений

(выбор продуктов).

ИК-технологии

Беседа-диалог

Проблемная ситуация

В: Давайте посмотрим, что же вы купили, а затем в нашей лаборатории, узнаем, какие продукты полезны, а какие вредны для здоровья.

Воспитатель обращает внимание детей на экран. На экране появляется картинка «Тарелка здорового питания».

- Ваша задача разложить выбранные вами продукты на четыре группы, как на нашей «Тарелке здоровья».

- А теперь посмотрим, как вы выполнили это задание.

-Все продуты разложили? А вся ли тарелка заполнена? А почему?

-У кого - то остались продукты, которые не подходят к нашей тарелке? (Да).

-Какие продукты не подошли? (чипсы и кока кола)

-Как вы думаете почему? (потому что вредные)

-А как можно доказать, что чипсы и газированная вода вредны для нашего организма? (провести опыт).

Воспитатель предлагает детям проверить правильность предположений и с помощью опыта доказать, что чипсы, кока - кола и «скитлс» вредны для нашего организма.

Рассматривают покупки, размещают карточки на тарелке здоровья, самостоятельно

выдвигают рабочие гипотезы.

Проявляют способности

анализировать, обобщать

Планирование деятельности по гипотезе (обсуждение алгоритма действий).

Работа в лаборатории

Осуществление эксперимента

Дифференциация заданий с учётом образовательных маршрутов.

-Для проведения опытов надо объединиться в пары и пройти в нашу лабораторию, но прежде вспомним правила безопасности, которые нужно соблюдать (на столах размещены макеты с символами-правилами).

Эксперимент№1.Секреты газированной воды. Проверка на наличие искусственных красителей. 1 вариант (для детей 2 образовательного маршрута).

• Дети, как вы думаете, почему вредно употреблять кока-колу? Какие у вас будут предположения? Предлагаю вам провести опыт и убедиться в этом.

-Что нам для этого понадобится?

-Для того, чтобы провести опыт вы можете воспользоваться схемой.

(На каждом столе стоит пустой пластиковый стаканчик, ватный диск и стаканчик с газированной водой.)

В: Что мы видим? (фильтр стал такого же цвета, какой была вода).

-Как считаете, почему это произошло? (предположения детей).

(Вывод: химический краситель, который добавляют в сладкую воду, покрасил в вату. Такой краситель может вызвать боль в животе, аллергию и т. д., а еще в эти напитки добавляют кислоту, ароматизатор, которые так же вредят нашему организму. Эти вредные вещества мы не можем увидеть, но чувствуем на вкус.)

2 вариант (для детей 1 образовательного маршрута). В стакан с кока-колой добавить соду. Цвет напитка не изменился, следовательно, красители искусственные.

Эксперимент№ 2. Радужные конфеты «Скитлс». Проверка на наличие искусственных красителей.

В.: в яркий фантик разодета,

Может быть любого цвета

И вкуснее нет, чем эта

Симпатичная …. (конфета).

В: Ребята, посмотрите на схему, догадались, что мы с вами будем сейчас делать? Что может получиться, если мы нальём воду? Давайте проверим.

1

2

3

(Дети раскладывают конфеты «Скитлс» на плоской тарелке по кругу. Наливают на середину тарелки обычную воду.)

В: Что мы видим? (вода окрасилась и получилась красивая радуга).

-Почему так получилось?

-Что это значит?

(Вывод: пищевая краска растворяясь окрашивает воду, тоже самое происходит с нашим желудком. Содержат не только огромное количество сахара, но и химические добавки, красители).

Эксперимент№ 3. Любимые чипсы?

В: Так ли вредны чипсы, как про них говорят? Что вы об этом знаете? Что можно предположить?

Воспитатель обобщает ответы детей, через наводящие вопросы помогает сформулировать гипотезы.

-Что надо сделать, чтобы подтвердить эти предположения? (провести опыты).

-Для проведения опытов надо разделиться на три команды и выбрать капитана команды (использует приём «Цепочка»).

Воспитатель предлагает капитану каждой команды вытянуть схему, по которой его команда будет проводить опыт.

1 Команда

1

2

3

Воспитатель задает вопросы, стимулирующие процесс мышления.

-Что случилось с чипсами, когда вы раздавили чипсы?

• появилось на салфетке? (пятна)

-Какая стала салфетка? (жирная),

-Значит в чипсах много чего...? какой можем сделать вывод?

(Вывод: в чипсах очень много масла, вредны для нашего здоровья) наличие желтого оттенка обозначает присутствие в продукте красителей)

2.Команда

1

2

3

Воспитатель задает вопросы, стимулирующие процесс мышления

-Что случилось с чипсами, когда вы их размешали с водой? (не растворились)

-Что произошло с водой? (окрасилась)

-Что это значит? (есть красители)

(Вывод: наличие желтого оттенка обозначает присутствие в продукте красителей)

3.Команда

1

2

3

Воспитатель задает вопросы, стимулирующие процесс мышления

В: -Что вы капнули на чипсы? (йод)

-Что произошло с йодом? (поменял цвет)

-Каким цветом стал йод, когда вы капнули его на чипсы? (ярко- синий)

-Что это означает? (дети затрудняются ответить)

-А это означает, что в чипсах содержится крахмал.

(Вывод: ярко-синее окрашивание раствора и самого кусочка, говорит нам о большом содержании крахмала в данном продукте

- Сам по себе крахмал не опасен. Но, если есть чипсы в большом количестве и каждый день, крахмал начнет накапливаться в организме и человек начнет полнеть. А еще что хуже привести к неизлечимым заболеваниям.

Чипсы для лентяя – блюдо идеальное! В них консервантов много – и всё не натуральное!

-И так наша программа Контрольная закупка подошла концу.

Объединяются в пары по симпатиям.

Проверяют гипотезы на практике.

Высказывают суждения, формулируют выводы, выражают согласие (несогласие) с точкой зрения других детей.

Проводят эксперимент по алгоритму.

Подтверждают предполагаемую гипотезу.

Выражают собственные

суждения, высказывания.

Выстраивают логическую

цепочку

Приходят к выводу о наличии красителей в продуктах.

Делятся на команды и выбирают капитана команды.

Работают в командах по общему алгоритму.

Высказывают свое мнение по поводу полученной информации.

Участвуют в диалоге.

Умеют работать в парах и самостоятельно

Формируются навыки сотрудничества

Совершенствуются навыки исследовательского поведения.

Дети умеют:

- видеть проблему;

- выдвигать гипотезы;

- классифицировать;

-проводить опыты и

эксперименты;

- делать выводы и умозаключения

Сотрудничество, нацеленность на решение общих задач в команде.

Приходят к единому мнению, конструктивному решению задач эксперимента.

Проявляют способность

анализировать, обобщать;

стремление к рациональному питанию для того, чтобы быть здоровым

Рефлексия, ориентация на дальнейшее исследование, открытость.

Воспитатель:

- что нового вы сегодня для себя узнали?

- к чему приводят вредные продукты?

- какие трудности вы встретили?

- а вы хотели бы ещё узнать о том, какие продукты полезны для здоровья и как их выбирать?

- мы продолжим работу в нашей лаборатории в следующий раз и узнаем ещё много нового о здоровом питании.

-дети, хотите рассказать друзьям и своим родителям о здоровой и вредной пище?

-я предлагаю вам сейчас сделать рисунки для нашего мультфильма «Сказка о вредной еде».

Дети вступают в общение.

Рассуждают, высказывают собственные мысли.

Демонстрируют собственные эмоции: радость, удовлетворение

Осознают себя, как участника познавательного процесса. Умеют адекватно оценить своё участие в совместной деятельности;

планировать дальнейшую деятельность.