Методы и приемы: беседа, рассказ, художественное слово, вопросы, пояснения, загадки, игры.

Словарная работа: Кубань, Краснодарский край, Краснодар, Сочи, Кропоткин, казак, рушник, хата,

Оборудование: иллюстрации с изображением флага и герба города Краснодара, птиц и животных, рушника, иконы, деревянного сундука, глиняной и деревянной посуды. Карточки для игры с изображение диких и домашних животных и с этапами постройки турлучной хаты.

 

Добрый день ребята, сегодня мы с вами начнем наше знакомство и увлекательное путешествие по Краснодарскому краю. В этом путешествии мы сможем ближе познакомиться с природой нашей местности, с теми, кто живет и работает рядом, - с нашими земляками. И мне хотелось бы начать нашу беседу со строк стихотворения замечательного поэта Виктора Подкопаева.

Посмотрите вокруг –

Зачарует краса:

Нету края прекраснее нашего!

Золотятся хлеба,

Зеленеют леса,

Даль морская лазурью окрашена…

Прекрасна природа Краснодарского края! Нам, кубанцам, посчастливилось жить в самом живописном уголке России. Широкие степи, золотые пшеничные нивы, щедрые леса, теплые, ласковые моря, величавые горы – все это родная Кубань.

В Краснодарском крае 26 городов и около 1800 сельских населенных пунктов (это маленькие поселки, деревеньки, станицы). У каждого населенного пункта есть своя история. Днем рождения города (района, станицы) становится тот день, когда переселились люди в эту местность, построили свои жилища, медицинские и другие учреждения, придумали название своему населенному пункту.

В нашем крае множество городов – курортов мы с вами уже знакомы с некоторыми из них. Это город – герой Новороссийск, это замечательный и очень красивый город Сочи, который был удостоен принимать зимнюю олимпиаду в 2014 году, это менее известный город, который получил свое название в честь большого ученого, князя и геолога - Петра Алексеевича Кропоткина (г. Кропоткин), г. Анапа – детская здравница нашего края, ну и конечно же не могу не упомянуть ближайший к г.Краснодару город – курорт Горячий ключ, который славится своими достопримечательностями: скала «Петушок», часовня в честь Иверской иконы Божией Матери, большой Каверзинский водопад, целебный парк, питьевая галерея и др.

А сейчас я вам предлагаю угадать, о каких городах идет речь в этих стихах – загадках.

Этот город так чудесен!

Парк «Ривьера», море, песни.

Если отдохнуть захочешь,

Посети курортный город…

(Сочи)

Лучший город в нашем крае,

Он огнями весь сияет!

Кто хоть раз в нем побывает,

Никогда не забывает.

Радость всем дает он в дар,

Славный город…..

(Краснодар)

 

Город – герой и город ветров,

Для молодых и седых моряков.

Непобедимый, стоит среди скал.

Доблесть свою он в бою доказал.

Труженик славный, цемент он дает,

И славу ему горный ветер поет.

(Новороссийск)

 

Этот славный городок –

Перекресток всех дорог.

Широка и глубока,

Здесь течет Кубань – река.

Не простым он назван словом –

В честь ученого большого:

Князь, философ и геолог,

Для России сделал много.

(Кропоткин)

 

Краснодарский край. Город Краснодар.

Краснодар – главный город Краснодарского края. Он находится на берегу реки Кубани, известен крупными предприятиями, самыми лучшими учебными заведениями в нашем крае, театрами, памятниками культуры и искусства. В городе функционируют фонтаны сказочной красоты, многочисленные парки аттракционов и досугового отдыха, а зеленые насаждения и цветочные клумбы не оставят равнодушным, ни одного туриста. Одним из самых красивых и посещаемых мест г. Краснодара, считается парк им. Галицкого. Парк расположился на огромной территории, где можно полюбоваться искусственными водоемами с живыми рыбами, необыкновенными и редкими растениями и цветами, отдельным уголком природы в японском стиле. Главным объектом парка является стадион «Краснодар», где проводятся футбольные матчи. Ежедневно в Краснодар приезжают школьники и туристы, чтобы полюбоваться сказочной красотой этого города, посетить места искусства и культуры, погулять по ул. Красной.

Краснодарский край и г.Краснодар имеют свою государственную символику – это флаг, герб и гимн. Сейчас я вам их продемонстрирую (воспитанникам демонстрируется иллюстрационный материал). Гимн Краснодарского края имеет название «Ты, Кубань, ты наша родина!». Гимн Краснодара называется «Краснодар – город надежды». (Прослушивание гимна города и края).

Город Краснодар был основан в 1793 году и был назван в честь императрицы Екатерины II - Екатеринодар. Позднее переименован в город Краснодар. День рождение города отмечают в последнюю субботу сентября.

 

Животный мир Краснодарского края.

Животный мир Краснодарского края очень богат. В степной и лесистой местности края обитают животные: ласка, лиса, волк еж, тушканчик, заяц, медведь, рысь, дикий кабан . В лесу можно встретить большое количество птиц: скворец, дятел, свиристель, чиж, щегол, соловей, цапля и др. Днем он наполняется звонкими птичьими голосами. В горной части Краснодарского края встречаются косули, кавказские благородные олени.

(Детям демонстрируются карточки с изображением некоторых животных и птиц)

А теперь я вам предлагаю закончить стихотворения Евгения Щеколдина:

Он характер свой покажет:

Тронь птенцов – шипя, накажет.

Знает вся честная Русь –

Это серый, важный ….. (гусь)

 

Он ползет со мною рядом,

На пути берет преграды

И бежит отлично кросс –

Мой любимый верный …..(пес)

 

Лай собак издалека.

Ветка треснула слегка.

Мимо нас, как будто тень,

Пролетел лесной ….. (олень)

 

Многие домашние животные живут рядом с человеком несколько тысячилетий. Люди приручили этих животных и сделали своими надежными помощниками и друзьями. Лошадь стала незаменимой в сельском хозяйстве, она помогала людям вспахивать поля, перевозить тяжелые грузы, совершать путешествия и поездки на большие расстояния. Курица стала для людей источником пищи (яйца, мясо). В собаке человек обрел верного друга и охранника.

Педагог предлагает детям поиграть в игру. Найди родственников среди диких и домашних животных (детям предлагаются изображения: заяц – кролик, волк – собака, кабан – поросенок, рысь – кот, дикие утки – домашние утки). Воспитанники должны подобрать пару домашнему животному, наиболее схожему с диким.

 

Растительный мир Краснодарского края.

Природа Краснодарского края поражает многообразием растительного мира. Нет бесполезных растений. Одни растения помогают спрятаться от летней жары, например, деревья. Другие очаровывают нас своей красотой и поднимают настроение яркими красками и приятным запахом – это цветы и травы. Третьи спасают нас своими целебными свойствами. А плодовые деревья дарят нам урожай спелых фруктов и ягод.

 

Мне хотелось бы упомянуть название деревьев, цветов и кустарников, лечебных трав, которые характерны для нашей местности.

Деревья: тополь, клен, ива, береза, сосна, дуб, осина, липа, акация и т.д.

Плодовые деревья: яблоня, груша, слива, персик, абрикос, вишня, и т.д.

Цветы: тюльпаны, ромашки, розы, петуньи, пионы, ирисы, бархатцы и т.д.

Лесные цветы: подснежники, цикломены, ландыши, пролески.

Кустарники: лаванда, шиповник, можжевельник и т.д.

Плодовые кустарники: малина, крыжовник, ежевика, смородина и т.д.

Лечебные травы: крапива, ромашка, календула, чистотел, мать и мачеха и т.д.

В завершении хочу прочитать вам замечательные стихотворения:

Густой туман плывет низиной,

Покоем полнится земля.

И держат небо, как корзину,

Над хуторами тополя.

Кронид Обойщиков

Убегает торопливо

В глубину двора крапива.

Удивляется пырей:

- Ну зачем в такие дали?

А крапива:

- Чтоб детей

Ненароком не ужалить.

Владимир Нестеренко

 

Виноградник наш поспел,

Гроздочки искрятся!

Вкусный, сладкий, золотой,

Будем угощаться!

Елена Каминская

 

 

Кубанские казаки. Быт, уклад жизни, православие, ремесла.

Быт казаков.

Коренными жителями Кубани, считаютя казаки. У казаков имеются свои традиции и особый жизненный уклад. Жилище казаков называется «хата».

Хата казака делилась на две половины. В первой комнате – «малой хате» или «кухне» - находились печь, длинные деревянные лавки, небольшой стол. В «великой хате» - второй половине – принимали гостей. Здесь стояла добротная мебель для посуды и одежды, кованые и деревянные сундуки. На стенах висели вышитые рушники, семейные фотографии и изображения святых. (Демонстрируются изображения рушника, иконы, деревянного сундука).

Войдя в дом, гости прежде всего крестились перед иконами. Хозяева встречали гостя ароматным кубанским хлебом и солью – символами гостеприимства и радушия. За столом гость располагался на самом лучшем месте. К приходу гостей хозяйка старалась приготовить что – нибудь вкусное: блины, пироги – с кабаком, фасолью, капустой, яйцом, яблоками. Из напитков предлагались узвар из сушеных кубанских фруктов или чай, но вместо заварки – калина или веточки фруктовых деревьев.

 

Уклад кубанской семьи.

На Кубани семьи были всегда многодетными, в каждой семье более пяти детей. Старший в семье – мужчина: дед, отец, старший брат. Глава семьи за столом нарезал хлеб, именно он первым брал еду из общей посуды. К старикам в семье относились с особым уважением. Отец мог при всех наказать взрослого сына или дочь, и никто не вмешивался. Молодые люди в присутствии пожилых людей не имели права голоса. Женщины вели домашнее хозяйство, готовили пищу, стирали, присматривали за детьми. Мужчины в летнее время работали в поле, а зимой занимались ремонтом построек, орудий труда. Дети всегда помогали своим родителям, выполняли их поручения. Казачьи семьи были православными. По воскресеньям и праздничным дням было принято всей семьей ходить в церковь. (Демонстрируется изображение церкви)

 

Ремесла на Кубани.

Кубанская земля издавна славилась своими мастерами. При изготовлении любой вещи народный мастер не только думал о ее назначении, но не забывал и о красоте. Из простых материалов – дерева, металла, камня, глины – создавались истинные произведения искусства.

Каждый предмет в хате казака имел свое назначение, им пользовались бережно. Посуда в доме была глиняная.

Ее производили гончары. Особого мастерства требовало изготовление кувшина. Считалось, что если сосуд «дышит», сохраняя воду прохладной даже в сильную жару, значит, мастер вложил в него частичку души (педагог демонстрирует детям глиняную и деревянную посуду, или ее изображения).

Кубанские казаки занимались ткачеством, вышивкой, плетением кружев. Уже с 7 – 9 лет в казачьей семье девочки приучались к ткачеству и прядению. Народные мастерицы вышивали рушники, салфетки, вязали подзоры, ткали половики. Неумение ткать и шить считалось большим недостатком женщины.

Вышивали чаще всего гладью и крестом. С особой любовью и старанием работали над рушниками для «красного» угла. (педагог демонстрирует детям вышитый рушник, или его изображение).

 

Жилища Кубанских казаков.

На Кубани были распространены турлучные дома. Для строительства выбирали солнечную погоду. На строительство собирались родственники, соседи, друзья. Женщины и дети месили ногами глину с соломой, мужчины формировали ее в кирпичи, сушили, а затем из них выкладывали стены. Кладку обмазывали глиной. Хату внутри и снаружи обязательно белили. Белый цвет считался символом чистоты и опрятности. Крыши крыли камышом или соломой. Пол делали глинобитный.

В завершении нашей беседы хочу вам предложить ребята такую игру. Мы с вами поделимся на небольшие группы, по 4 человека, каждому из вас я дам карточку с изображением этапов постройки дома из турлука, а вы должны будете правильно определить последовательность этапов построения такого дома. ( Каждой подгруппе дается по 4 карточки, проводится игра).

 

Православие. Блюда Кубанских казаков, песни и пословицы.

Основу всей жизни казака составляло православие. В каждой хате обязательно был «красный» угол, где располагалась «божница», состоявшая из одной или нескольких икон, украшенных рушниками. С первых дней поселения казаки много сил и времени отдавали сооружению местной церкви. Строили, стараясь сделать церковь как можно красивее, а колокольню – как можно выше. Для строительства выбиралось открытое место, чтобы колокольный звон был слышен по всей округе.

Люди на Кубани очень гостеприимные и радушные, любят принимать и потчевать гостей разнообразными яствами. Ну а праздников в многодетных семьях хватает, только дни рождения можно справлять каждый месяц, а еще прибавить православные и новогодние праздники, которые с радостью ждут и встречают и взрослые, и дети. Ну а какое же веселье без праздничного стола?

Кубанская кухня очень разнообразная и вкусная. Самыми популярными блюдами считаются: борщ, вареники, пельмени, пироги с разнообразными начинками, сало, различные соленья (капуста, огурчики, перчик, помидоры).

После сытного застолья, хозяин и многочисленные гости начинают запевать песни. Репертуар кубанских казаков очень богат, возможно многие из них вы уже слышали, их могут напевать ваши родители или бабушки с дедушками. Я назову вам некоторые из этих песен: «Варенички», «Калинка – малинка», «Виновата ли я», «Ой мороз, мороз», «Миленький ты мой», «Два веселых гуся».

Затем все весело пускались в пляс. Самые популярные танцы казаков назывались так: «гопак», «трепак», «казачок», «барыня», матросское «яблочко». Суть танца «Барыня» заключалась в следующем: в танце нужно было бороться за партнершу с другими плясунами, причем, бороться не силой, не грубостью, а плясовым мастерством. Плясали с женщиной, стараясь не подпустить к ней соперника. Поэтому настоящая «Барыня» трудна и требует тщательный контроль над сложными боевыми переходами.

В завершении нашей беседы, мне хочется порассуждать с вами над смыслом кубанских пословиц и предложить послушать стихотворения про наш родной край.

Пословицы

Казак без песен, что виноградная лоза без гроздей.

Степь да воля – казачья доля

Умел гостя звать – умей и угощать

Казака в степи только пуля догонит

 

Мне дороги кубанские рассветы

Мне дороги кубанские рассветы

И свежий запах скошенных полей,

Степных цветов красивые букеты,

Пуховые седины тополей.

Мне дороги кубанские равнины,

Сады и реки, горы и моря -

Все эти живописные картины

Живут с любовью в сердце у меня!

 

«Кубанское гостеприимство»

В нашем Краснодарском крае,

Есть традиция такая.

Очень ценится семья

Сестренка, мама, папа, Я.

Старших очень уважают,

Малышей не обижают.

Дорогих гостей встречают,

Караваем угощают!

Елена Каминская