Конспект НОД в средней группе «От зернышка до хлеба»

Автор: Шихова Наталья Валентиновна

Организация: МБДОУ №102

Населенный пункт: Удмуртская республика, г. Ижевск

Цель: познакомить детей с процессом выращивания хлеба, дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол.

Программные задачи:

Обучающие:

Познакомить детей с этапами выращивания хлеба.

Расширять и обогащать знания детей о том, откуда берется хлеб, кто и как его выращивает, как он попадает на стол.

Продолжать знакомить с различными видами хлеба и хлебобулочных изделий.

Познакомить с профессией хлебороба, комбайнера, мельник, пекаря.

Развивающие:

Развивать любознательность детей, стремление к исследовательской деятельности.

Способствовать развитию логического мышления, памяти.

Способствовать развитию речи: расширять запас слов обозначающих названия предметов, действий, признаков, заучивать пословицы; использовать в речи разнообразные виды предложений; продолжать работу над развитием связной речи: совершенствовать диалогическую и монологическую речь, закреплять умения отвечать на вопрос.

Воспитательные:

Воспитывать у детей бережное отношение к хлебу и уважение к людям, которые выращивают хлеб.

Формировать умение работать сообща. Вызывать интерес к коллективному труду.

Интегрируемые образовательные области:

«Познание», «Коммуникация», «Художественное творчество», «Социализация», «Труд», «Физическая культура», «Здоровье».

Оборудование:

для педагога: зерна пшеницы, проектор и экран, презентация «Откуда пришел хлеб», поднос, полотенце, буханка белого хлеба.

для детей: пазлы на каждого ребенка, картинки с изображением хлебобулочных изделий (количество больше, чем детей), картинки для игры «Что сначала, что потом» (2шт.), хлебобулочные изделия для чаепития.

Предварительная работа:

1. Создание в группе уголка: «Хлеб всему голова».

2. Чтение русских сказок о хлебе «Колосок», «Круть и Верть», «Легкий хлеб».

3. Рассматривание колосков пшеницы, зерен пшеницы и ржи.

4. Лепка хлебобулочных изделий из соленого теста.

5. Создание лэпбука: «От зерна до хлеба».

6. Разучивание загадок, пословиц, поговорок, правил поведения с хлебом и стихов о хлебе.

7. Дидактические игры: «Четвертый лишний», «Угадай на вкус», «Кто назовёт больше изделий из теста?», «Назови ласково», «Что — сначала, что — потом».

Ход занятия:

1.Организационный момент.

Дети стоят около воспитателя. В руках поднос, накрытый полотенцем.

- Ребята, угадайте, что у меня на подносе?

«Есть такие слова:

«он всему голова»

Хрустящей корочкой одет

Мягкий черный, белый… (хлеб)

2.Сообщение темы занятия.

- Конечно, же – это хлеб. (Убираю полотенце, на подносе –белый хлеб).

- Сегодня мы будем говорить о хлебе. Разные продукты и блюда стоят на столе дома и в садике, и только хлеб - главный продукт на нашем столе.

-Ребята, а вы любите хлеб? Какой хлеб вы любите? (Ответы детей)

-А вы знаете, откуда берется хлеб на нашем столе? (Ответы детей)

-Давайте, присядем на стулья. (Стулья стоят полукругом перед экраном).

-Я предлагаю вам отправится в необычное путешествие вместе с нашим хлебом, в котором мы узнаем: сколько труда нужно для того, чтобы у нас на столах был хлеб, вы увидите, люди каких профессий трудились и выращивали хлеб. Вот как из таких маленьких зерен пшеницы получается наш белый хлеб? (Показываю детям зерна пшеницы).

-Посмотрите на наш волшебный экран. (Показ презентации: «От зернышка к хлебу…») 1слайд – название.

2 слайд - Сначала хлеборобы готовят землю к посеву. Весной специальным трактором с сеялкой пашут землю, чтобы она была мягкая и сеют (сажают) наши маленькие зерна пшеницы в эту мягкую землю.

3 слайд - Солнце светит, дождик поливает наши зернышки и вскоре на полях появляются зеленые ростки – всходы.

-А пока наши зеленые ростки набирают силы под солнышком, мы с вами вспомним пословицы и поговорки о хлебе. Кто из вас расскажет? (Ответы детей).

Хлеб- всему голова.

Много снега, много хлеба.

Хвала рукам, что пахнут хлебом.

Хочешь, есть калачи – не сиди на печи.

-О чем говорится в пословицах. (Ответы детей).

4 слайд – К концу лета, наконец урожай наш созрел и из зеленых ростков выросли колоски, а в них очень много зёрен.

5 слайд – И опять без машин не обойтись. Ребята, кто знает, как называются эти машины? (Ответы детей). На поля выходят комбайны, которыми управляют комбайнеры.

6 слайд – Комбайн срезает колосья, выколачивает из них зернышки и они по специальной длинной трубе высыпаются в грузовые машины. Машинами управляют шоферы. По сигналу комбайнера машина, полная зерна, уезжает, а вместо неё подъезжает другая.

-Сейчас, я предлагаю поиграть в игру «Угадай машину». Под стульями, на которых сидят дети лежат подносы с пазлами (разрезными картинками). Дети каждый на своем стуле собирает свой пазл.

-Вам нужно собрать пазл и угадать, какая это машина. Все эти машины участвуют в выращивании и уборке хлеба. (Дети собирают и называют, получившуюся машину).

-Наше путешествие продолжается, присаживайтесь на стулья.

7 слайд – Грузовые машины увозят зерно на мельницу или по другому мукомольный завод. Где зерно пропускают через жернова, которые наше зерно превращают в муку. Кто знает, как называется человек, который делает муку? (Ответы детей). Правильно, на мукомольном заводе работает мельник.

Физкультминутка «Мельница».

- Давайте мы с вами тоже побудем немного мельниками и попробуем сделать муку сами:

«За работу жернова,
Зёрна перетрём сперва.

Чтобы сделать каравай,
Жернова быстрей вращай,
Крепче трём зерну бока,
Получается – мука!»

8 слайд – Готовую муку отвозят на хлебозавод, где замешивают тесто для хлебушка. Тесто замешивает и печет из теста хлеб пекарь. Он похож на повара.

-Давайте мы с вами пекарей и попробуем из теста испечь хлебобулочные изделия.

Игра «Что можно приготовить из теста?»

-На столе лежат картинки с продуктами, вам нужно найти те продукты, которые сделаны из теста. (Дети выбирают картинки и называют хлебобулочные изделия, изображенные на их карточке).

9 слайд – И наконец, свежий, ароматный, теплый хлеб привозят в магазин, где ваши родители его покупают. Вот сколько людей и машин должно потрудиться, чтобы мы могли принести домой наш белый хлеб. Много рук к зерну прикасается, многие люди своё тепло и любовь отдают, и поэтому хлеб получается таким вкусным! Нужно бережно относиться к хлебу, ведь он наше богатство!

-А сейчас я предлагаю поиграть в игру «Четвертый лишний».

10 – 12 слайды – интерактивная игра на экране (Если щелкнуть по лишней картинке, то она исчезает. Если щелкнуть по правильной картинке, то она становиться больше).

-Вот какой длинный путь делает хлеб, чтобы оказаться на столе. А я вас приглашаю на чаепитие.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. file0.pptx.zip (6,8 МБ)

Опубликовано: 12.12.2022