Хлеб-наше богатство

Автор: Филей Наталья Викторовна

Организация: МБДОУ д/с №9

Населенный пункт: Хабаровский край, с. Лончаково

Образовательные области:  социально-коммуникативная, речевая, познавательная, художественно-эстетическая.

Цель нод: Формирование бережного  отношения детей к хлебу  и углубление знаний о нём.

Задачи нод :

— создать условия для расширения представления детей о профессиях людей, занятых в производстве хлеба(тракторист, комбайнер, мельник, пекарь);

— активизировать и расширять  словарный запас, диалогическую речь, умение отвечать на вопросы воспитателя полным предложением, закреплять умения объяснять значение пословиц и поговорок;

— развивать любознательность, познавательные процессы, трудовые умения;

— воспитывать уважение к труду людей и  бережное отношение к результатам труда.

Материал к занятию:

— видеопрезентация, пословицы о хлебе, раскраски, песня «Хлеб-всему голова» в исп. О Воронец, продукты для приготовления теста.

Оборудование:

Интерактивная доска, компьютер.

Методы и приемы работы с детьми:

— наглядные  ,словесные, практические.

Ход занятия.

 Воспитатель: -  Здравствуйте ребята!

— Наше занятие  я хочу начать с загадки

«Рос сперва на воле в поле,    

Летом  цвел и колосился,

Из зерна — в муку и тесто.

В магазине превратился.

Вырос он под синим небом,

А пришел к нам вкусным? (хлебом)»

Отгадай легко и быстро:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый  (слайд 2)(хлеб, показываю поднос с хлебобул.изд).

— Мы сегодня поговорим о хлебе. Хотите?

— Посмотрите, какой хлеб? (черный, вкусный, румяный, ароматный, свежий, легкий, пышный, с душистой корочкой) –даем детям  понюхать хлеб.

— Хлеб, хлебушко, с румяной корочкой – самый главный на столе. Ребята, а вы любите хлеб?

Какой хлеб вы любите? (ответы детей).

— Дети, что вы сегодня ели на завтрак? (Молочная каша, булка, чай)

- А вчера? (Омлет, булка с маслом, кофейный напиток)

- А что вчера было на обед? (Борщ, вермишель с котлетой, сок, хлеб)-если дети не вспомнят, то помочь им .

Меню всё время меняется, а какой продукт постоянно на столе и утром и вечером?

— Правильно, каждый день у нас на столе и в детском саду и дома хлеб. Хлеб мы едим несколько раз в день и он не приедается.

— Давайте с вами вспомним и закрепим в речи , каким бывает хлеб? (Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный). Хлеб бывает разный, но он обязательно вкусный и полезный.

— О хлебе народ сложил пословицы и поговорки. Может быть ,кто-нибудь из вас знает такие пословицы (ответы детей).

«Хлеб – всему голова»; «Без хлеба нет обеда»; «Плох обед, коли хлеба нет»; (слайд 3)

Демонстрация иллюстраций о  хлебе

— Вот он, хлебушко душистый

Вот он, теплый, золотистый,

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал, пришел.

В нем здоровье, наша сила

В нем – чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

— Ребята, а кто знает, откуда у вас дома хлеб? (Ответы детей. пример:»Мама купила в магазине»)

А, как он в магазин попал, хотите узнать?

— Много людей потрудились, прежде чем хлеб появился на столе.

Весной трактора выходят в поле, рыхлят землю, сажают в землю зерна специальными машинами-сеялками….(иллюстрация) .(слайд 4)

Воспитатель:-

— Русский народ испокон веков уважительно относился к хлебу. Раньше хлеб пекли в печи, клали его перед иконами. И он был самым главным на столе. Его берегли, не выбрасывали, доедали, крошками кормили птиц, а черствым хлебом скармливали домашних животных (собак, коз, коров, овец). Самым плохим делом, поступком считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба, очень плохим — растоптать крошку ногами.

Воспитатель:— Дети, что делать, чтобы хлеб не выбрасывался людьми? (покупать столько, сколько могут съесть; из черствого сделать гренки, испечь пудинг из хлеба…)

— Что можем сделать каждый из нас? (не оставлять, съедать весь кусочек)

Физкультминутка.

Уж ты, семечко – зерно, ляжешь в борозду на дно.

Ты не бойся, золотое, ничего, что там темно.

К свету, к солнцу из земли, ты скорей росток пошли (дети опускаются на корточки).

Как весною, в ранний час, семена взошли у нас (дети медленно встают – вырастают, потягиваются)

Вышли к солнышку из тьмы. Здравствуй, солнце. Это – мы! (поднимают кисти над головой и машут).

Воспитатель: -Ребята, давайте поиграем в игру  « Угадай профессию»(воспитатель показывает иллюстрации с/х транспорта, а дети должны назвать профессию человека, который работает на этом транспорте). предлагаются картинки -трактор, машина, комбайн(трактор-тракторист, машина-шофер, комбайн-комбайнер.)

Воспитатель: Ребята всех людей, которые занимаются уборкой хлеба называют хлеборобами. Как называют людей, которые занимаются уборкой хлеба?

Дети: хлеборобами

Воспитатель: А как вы думаете. Что нужно сделать с колоском, чтобы получилась мука?

Дети: отвечают(перемолоть)

Воспитатель: показывает картинку мельницы. А как называется профессия человека , который работает на мельнице?

Дети: высказывания детей(мельник).

Воспитатель:-Ребята, как вы думаете, как называется человек, который печет хлеб ( ответы детей).Хотите освоить профессию пекаря?(ответы детей).Я предлагаю вам «прикоснуться» к профессии пекаря( провести эксперимент).

Эксперимент  «Готовим тесто для хлеба»

Цель эксперимента:  показать последовательность замеса теста.

Задача эксперимента :

• познакомиться со способом приготовления теста;
• провести экспериментальную работу;
• приготовить тесто для выпечки хлеба.

(мы попросим наших поваров, чтобы они испекли нам хлеб из этого теста)

Воспитатель:- ребята, какие произведения о хлебе вы знаете? Примерные ответы детей («Колосок», « Лёгкий хлеб», « Гуси-лебеди» , «Вершки и корешки»..)

Стих «Булка» С.Михалков –читает ребенок

Итог занятия(рефлексия)

– Что понравилось?

— Что узнали нового?

В заключении занятия воспитатель читает стихотворение

— Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

В нем – здоровье, наша сила,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло.

Крикнуть нам сейчас пора

Хлебу дружное «Ура!»

-Песня «Хлеб-всему голова» в исп. О Воронец (фоном)

- Раскраски (по выбору детей)

1. file0.docx (453,6 КБ)
2. file1.rar (18,2 МБ)

Опубликовано: 18.04.2022