Опытно-экспериментальная деятельность по теме: «Свойства лимона»

Автор: Хабибуллина Гульнара Мунависовна

Организация: МАДОУ детский сад компенсирующего вида № 7 г. Туймазы

Населенный пункт: Республика Башкортостан, г. Туймазы

Цель: : способствовать расширению представлений детей о растение «лимон» и его свойствах.

Задачи:

1. Обучающие: продолжать знакомство со свойствами лимона, побуждать детей к практическому применению знаний о лимоне в повседневной жизни;

2. Развивающие: продолжать развивать у детей познавательные способности в процессе формирования представлений о лимоне и его свойствах в ходе опытно-экспериментальной деятельности

3. Воспитательные: воспитывать аккуратность, интерес к экспериментальной деятельности, умение видеть удивительное в окружающем мире

4. Пополнять активный словарь новыми словами (« лимонен», пипетка, реакция )

Материалы и оборудование: шапочки и халаты на каждого ребенка, лимоны (очищенный, порезанный на дольки, в кожуре, лимонный сок, влажные салфетки, 2стеклянные емкости с водой, одноразовые стаканчики, чай, ложечки, иголка, пробка, посуда с йодом и лимонным соком, с пищевой содой, с ватным диском , ватные палочки, пипетки, фломастеры на каждого ребенка, воздушный шарик, музыка для физминутки, картинки дерева «лимон»,мнемотаблица « Лимон».

Предварительная работа: разучивание стихов о лимоне, знакомство с понятием « компас», способами определения сторон света при помощи компаса иголки приложения в телефоне.

 

Ход образовательной деятельности.

 

Воспитатель .Ребята, сегодня утром в почтовый ящик детского сада пришло письмо. Давайте прочитаем. (Педагог открывает письмо, обнаруживает чистый лист бумаги) Странно, чистый лист. Что это значит? ( Предположения детей) А какие способы проявления секретных писем мы знаем?

Дети: можно поднести письмо ближе к окну и на свету рассмотреть. Можно попробовать закрасить акварельной краской лист бумаги и может проявиться письмо свечкой. Если написать лимонным соком, то можно прогладить утюгом.

( Пробуют посмотреть на свету и закрасить. Но ничего не проявляется)

Воспитатель: ребята, что же нам делать? Я знаю один способ чтения секретных писем. Хотите узнать этот способ? (Ответы детей) Для этого нужно капнуть несколько капель йода и этим раствором смазать лист с письмом.

(Педагог демонстрирует опыт - набирает на губку раствор йода и протирает им лист и дети обнаруживают, что письмо можно легко прочитать).

Воспитатель. Лист бумаги окрасился в фиолетовый цвет, а буквы проявились в виде белых знаков. Это произошло потому, что в бумаге содержится крахмал и он от йода окрасился в фиолетовый цвет, а лимонный сок препятствует изменению цвета.

 

 

Воспитатель.Давайте прочитаем, что написано в письме.

« Дорогие дети! Приглашаем вас в страну «Лимонию». Интересно, что за страна « Лимония»? Кто там живет или что там растет?

( Предположения детей, что возможно в этой стране растут лимоны.)

Воспитатель. А где растут лимоны: на севере или на юге?

Дети. На юге.

Воспитатель. А в какой стороне находится юг? С помощью чего мы можем определить стороны света?

(Дети: с помощью компаса, по солнцу, с помощью иголки, с помощью приложения в телефоне, с помощью мха, муравейника)

Воспитатель. К сожалению, у нас с собой нет компаса и в телефоне зарядка села. Давайте определим стороны света с помощью иголки и пробки.

Демонстрация опыта.

Педагог намагничивает иголку , затем с помощью огня размагничивает второй конец иголки. Затем помещает иголку на кусок пробки толщиной и шириной 2-3 см. Опускает пробку на воду.. Размагниченная сторона иголки поворачивается к « северу», а намагниченная- к «югу».

Воспитатель. Стрелка указала нам где находится юг. Дети, отправляемся в страну Лимонию!

Воспитатель. Посмотрите, какое дерево нас встречает в стране Лимония ? Что вы знаете о лимоне?

Ответы детей. Предлагается мнемотаблица « Лимон»- цвет, вкус, величина, форма, где растет, что можно приготовить.

Дети: лимон это фрукт, он жёлтого цвета, кислого вкуса, овальной или круглой формы растет в теплых странах. Лимон полезный, в нём много витаминов, особенно витамина С. Из лимона можно приготовить пирог, мармелад, леденцы, напиток, добавляют в чай..

Воспитатель: Как много вы о лимоне знаете. А я сегодня предлагаю вам узнать еще больше о свойствах лимона. Для этого мы проведем опыты. Но вначале нам нужно надеть волшебные халаты и шапочки.

.

Зрительная гимнастика. Чтобы провести опыт № 1 нам нужны лимоны. Предлагаю собрать лимоны с помощью глаз.. Собираем с правой стороны дерева, потом с левой, затем сверху. Снизу. А теперь представили что мы съели лимон- зажмурили глаза, поморгали- как будто слезы проступили из глаз. Закрыли глаза, положили подушечки пальцев на веки. Открыли глаза. А вот и наши собранные лимоны. ( на стол ставит поднос с лимонами).

 

Опыт № 1

Воспитатель. Дети, как вы думаете, лимон тонет в воде? ( Предположения детей). У нас есть очищенный и неочищенный лимон . Аиша, положи очищенный лимон в емкость с водой. Что случилось? ( Лимон утонул) Карина, теперь ты положи неочищенный лимон в воду. Что мы наблюдаем?

Дети: очищенный лимон утонул, а неочищенный всплыл наверх

Воспитатель: в чем же секрет? Рассмотрим лимон внимательнее. Что вы видите?

Дети: кожура у лимона пористая, в ней много ямочек.

Воспитатель: правильно, в этих ямочках содержится множество пузырьков воздуха, которые держат лимон на плаву

 

Опыт № 2

Воспитатель: кожура лимона обладает еще одним удивительным свойством. Ученые выяснили что в кожуре лимона содержится вещество под названием « лимонен», который дает характерный запах лимону. Это вещество содержится в цитрусовых, больше всего его в апельсине. Оказалось, что « лимонен» способен растворить даже резину, но он безопасен для людей. Предлагаю проверить, на самом ли деле вещество из кожуры лимона под названием «лимонен» способен растворить резину. А поможет нам в этом воздушный шарик. На воздушный шарик выжимаю сок из кожуры лимона. Что произошло? ( шарик лопнул).А теперь попробуем выжать сок из кожуры апельсина. Что происходит? ( шарик тоже лопнул). Какой итог можем подвести в этом опыте?

Дети: В кожуре лимона и апельсина содержится вещество « лимонен», он способен даже разъедать резину но он безопасен для человека.

Воспитатель: Вот каким интересным свойством обладает кожура лимона.

Мы немного устали поэтому предлагаю потанцевать под песню жителей Лимонии.

Физминутка под песню « Лимония» ( муз и сл. А. Церпята)

Опыт № 3

Воспитатель. Дети, а я знаю, что вы любите рисовать. Часто пятна краски и фломастеров остаются на одежде. Как вы думаете, сможет ли сок лимона убрать следы фломастера с одежды? Проведем опыт. Нарисуем фломастером на ткани точку, пятнышко. А теперь с помощью пипетки набираем лимонный сок и капнем на это пятно.

(Дети садятся за столы, проводят опыт совместно с педагогом .)

 

 

 

Воспитатель. Дети, что вы наблюдаете? пятно исчезло?

Дети. Да.

Воспитатель. Значит, какой можно сделать вывод? Сок лимона обесцветил пятна, обладает пятновыводящим свойством. А сможет ли сок лимона убрать следы йода с ткани? Проверим это на опыте. Набираем на ватную палочку раствор йода и наносим на ткань.

( Дети проделывают этот опыт с йодом)

 

Воспитатель. Сок лимона убрал следы йода? Да, убрал. Вот какой силой обладает лимонный сок.

Воспитатель. Дети, а вы знаете, что лимонный сок незаменимый помощник на кухне? Если соединить пищевую соду и лимонный сок, то произойдет реакция, которая помогает подняться тесту и даже можно приготовить лимонад, если добавить воду. Предлагаю провести опыт.

 

Опыт № 4

Воспитатель. Возьмем посуду с пищевой содой. Это порошок белого цвета. С помощью пипетки набираем лимонный сок и наносим несколько капель на соду. Что происходит? « Шипучая реакция». Значит, лимонный сок при соединении с пищевой содой дает реакцию.

Воспитатель. Лимон обладает еще одним свойством, он незаменимый продукт на кухне. А какие блюда можно приготовить с лимоном?

Дети. Салаты, чай, солянка, напиток, пирог, варенье, мармелад. Его используют при приготовлении множества блюд или просто кладут в чай.

Воспитатель. А как вы, думаете, в горячий чай или теплый нужно класть лимон? Почему?

Дети. Лимон нужно класть в теплый чай, для того, чтобы сохранить все полезные вещества и витамины, потому что при высокой температуре (если чай горячий) все полезные вещества разрушаются.

Воспитатель. А что происходит, когда лимон добавляют в чай? Узнаем это с помощью опыта.

 

Опыт № 5.

Воспитатель. Возьмите каждый по кружке и положите туда дольку лимона. Что произошло?

 

 

Дети. Чай начал светлеть.

Воспитатель. В чае содержатся красители, которые окрашивают горячую воду, а лимонная кислота ее осветляет.

Воспитатель. Дети, что нового вы узнали сегодня о лимоне? Что было для вас самым интересным? Что было сложным? Если вам понравилось занятие, то нарисуйте на листочке с помощью ватных палочек и лимонного сока, улыбающегося лимона. А если вам было сложно, то грустного лимона. А потом меняемся листочками друг с другом и с помощью раствора йода проявляем рисунок.

 

 

1. file0.docx (622,5 КБ)

Опубликовано: 02.04.2022