Конспект образовательной деятельности по художественно-эстетическому и социально-коммуникативному развитию для детей среднего дошкольного возраста по теме: «Сладости для мамы»
Автор: Степанова Елена Анатольевна
Организация: МБДОУ детский сад № 10
Населенный пункт: Каневской район, ст. Каневская
Автор: Коломойцева Анна Викторовна
Организация: МБДОУ детский сад № 10
Населенный пункт: Каневской район, ст. Каневская
Возраст воспитанников: средняя группа
Виды деятельности: коммуникативная, игровая, познавательная, изобразительная.
Образовательные области: речевое развитие, социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие.
Цель: формировать у детей чуткое, доброжелательное отношение к маме, в процессе продуктивной деятельности.
Задачи:
Обучающие: учить детей лепке кондитерских и кулинарных изделий из соленого теста;
Развивающие:
1. Обогащение словаря: тесто, противень, духовка, выпечка, скалка, соленое тесто, кондитер - кулинар.
2. Развитие эстетического вкуса.
3.Развитие мелкой моторики.
Воспитывающие: Воспитание трудолюбия и желание дарить радость своим родным и близким.
Материал и оборудование: готовое тесто (цветное, мукасоль), доски, лопатки, скалки, формочки для вырезывания печенья, противень, спец.одежда.
Предварительная работа:
Целевые посещения столовой (кухни)
Сюжетно-ролевая игра: «Путешествие в кондитерскую»
Беседы о хлебе, продуктах питания, рассматривание иллюстраций.
Просмотр семейных фотографий воспитанников.
Ознакомление с художественными произведениями, стихами, пословицами, поговорками, загадками о маме.
1 этап: способствуем формированию у детей внутренней мотивации к деятельности.
Содержание |
Обратная связь на высказывание детей |
Ребята, сегодня утром мне заведующая детским садом сообщила новость, хотите ли вы узнать какую?
- Я услышала, что в детском саду проводится конкурс по изготовлению самого красивого пирожного для мамы, в честь приближающегося праздника 8 марта.
- Ребята, мы сможем поучаствовать в этом конкурсе?
Да, ребята, мы с вами не только в конкурсе можем принять участие, но и порадовать свою мамочку. А как еще вы можете порадовать маму?
Ребята, а как вы думаете, если вас мамы радует сладостями, можем ли мы их порадовать сладостями? Давайте подумаем, а как мы можем это сделать?
Вот, например, я со своей бабушкой очень любила печь печенье, а после я угощала свою мамочку и сестричку, а вы хотите испечь мамам печенье?
А как вы думаете, из чего можно сделать печенье? А я вот как раз замесила сегодня утром тесто, и оно не простое, а цветное, из него может получиться красивое и очень яркое печенье.
Вам нравится моя идея?
|
Да, конечно, согласна
Делятся впечатлениями
-Классная идея! -Здорово! - Интересное предложение! Ты замечательно придумал.
О, как интересно. Дети делятся впечатлениями
Хорошо. Замечательно.
|
2 этап: способствуем планированию детьми их деятельности
Содержание |
Обратная связь на высказывание детей |
Скажите, ребята, как вы думаете, кто вообще занимается изготовлением печенья? В наше время есть такая профессия, которая называется «Кондитер», предлагаю быть сегодня в роли кондитера и приготовить для мам печенье, и заодно поучаствовать в конкурсе, как вам моё предложение? Как вы считаете, чем кондитер отличается от повара?
Повар варит для деток
Напеку я пирожков,
- Ребята как вы считаете, из чего я сделала тесто?
У вас интересные предположения. Мы будем лепить из соленого (цветного) теста. Изделия из него долго хранятся, но есть его нельзя. А для того, чтобы наши изделия быстро высохли, мы можем попросить наших поваров, подсушить их в духовке.
Для того чтобы стать настоящими кондитерами-кулинарами и начать изготавливать печенье, нужно надеть специальную одежду: халат, фартук, колпак или косынка. (Дети надевают одежду, присаживаются за столы) |
Дети предлагают свои варианты
-Интересное предположение. Какая необычная мысль! -Великолепно!
Как интересно ты мыслишь. Возможно, и бывает такое тесто. - Молодцы, вы правильно догадались! - Прекрасно! - Умничка!
|
3 этап: способствуем реализации детского замысла
Содержание |
Обратная связь на высказывание детей |
Я вам открою один секрет, чтобы печенье у нас с вами получилось, надо вложить в него свою любовь. А как это сделать? Надо сказать « тесту» ласковое слово про маму – какая она? Словесная игра. («Скажи ласково»)
А еще для того, чтобы пальчики вас лучше слушались, давайте с ними поиграем. Тесто ручками помнем (сжимать и разжимать пальчики). Сладкое печенье испечем (прихлопывать ладонями). Серединку смажем джемом (круговые движения пальцами по ладони). По бокам, мы смажем кремом (круговые движения пальцами по ладони). И кокосовою крошкой (сыпем «крошку» пальчиками обеих рук). Мы посыплем здесь немножко. А потом заварим чай (пальцы «щепотью», круговые движения кистями обеих рук). В гости друга приглашай! (ладони вверх, сжимать и разжимать пальцы).
Ну что, теперь, я думаю, ваши ручки сделают самые красивые и оригинальные печенье. Пора начинать готовить печенье! Посмотрите, какое у нас тесто? Вы можете потрогать, погладить тесто. Как вы думаете, что надо сделать сначала? Раскатайте скалочкой тесто и вырежьте печенье с помощью понравившихся формочек. По ходу работы воспитатель следить за техникой безопасности, за осанкой детей, и помогает по желанию ребенка.
-Посмотрите, как много печенья мы с вами сделали. Сейчас мы отнесем их на кухню и попросим повара помочь нам засушить печенье. |
-Интересная информация! Мне приятно, что вы знаете об этом!
-Великолепно!
-Супер!
-У вас очень хорошо получается! Да верно мыслишь; Здорово; Молодец!
|
4 этап: способствуем проведению детской рефлексии по итогам деятельности.
Содержание |
Обратная связь на высказывание детей |
( После тихого часа) Посмотрите, какие необычное и красивое печенье получилось у вас. Вам нравится ваше печенье? Мне они очень нравится, замечательный подарок. Ребята, а в каком конкурсе мы с вами хотели принять участие? А зачем мы это делали?
Сейчас я сделаю общую фотографию всей группы с печеньем, вставайте все красиво. Я отправлю фото, а жюри конкурса выберет самое лучшее.
Ребята, хотела еще у вас спросить - мне было интересно, а вам? А что вам понравилось больше всего?
Ребята, вечером вы все подарите это печенье мамочкам. Я думаю, ваши мамы будут очень довольны таким прекрасным подарком!
Вечером, когда дети уходят домой, они красиво выносят мамам подарок-печенье.
На следующий день, воспитатель рассказывает детям, что всё изготовленное печенье понравилось членам жюри конкурса, и дети получают приз «Маленькие кулинары» в виде почетной грамоты и игрового набора «Юный кулинар» |
Замечательно!
Ответы детей - Умница! - Здорово!
Вы все прекрасно справились!
Ответы детей - Я рада, что у тебя такие впечатления - Замечательно! - Бывает и такое, согласна с тобой.
|
|
|
Список используемой литературы:
1. Веракса Н.Е., Комарова Т.С. , М.А. Васильева. Примерная основная общеобразовательная программа дошкольного образования «От рождения до школы». – М.: Мозаика-Синтез, 2010.
2. Гербова В.В Занятия по развитию речи в старшей группе детского сада. – М.: Просвещение.
3. Краснощекова Н.В. Сюжетно- ролевые игры для детей дошкольного возраста. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2012.