Детям о здровье

Автор: Борзова Зоя Васильевна

Организация: ДИРО, МБДОУ «ЦРР-81»

Населенный пункт: Р. Дагестан, г. Махачкала

Автор: Идрисова Залиха Идрисовна

Организация: ДИРО, МБДОУ «ЦРР-81»

Населенный пункт: Р. Дагестан, г. Махачкала

Автор: Багдуева Белла Джамалутдиновна

Организация: ДИРО, МБДОУ «ЦРР-81»

Населенный пункт: Р. Дагестан, г. Махачкала

Я не боюсь еще и еще раз сказать:   

забота о здоровье —  важнейшая работа воспитателя.
В. Сухомлинский

Пояснительная записка

        Федеральный государственный образовательный стандарт дошкольного образования декларирует необходимость формирования общей культуры личности детей, в том числе ценностей здорового образа жизни. Дошкольный возраст – один из наиболее ответственных периодов в жизни, ребенка, так как  в этот период закладываются основы  физического, умственного, нравственного  развития ребенка, формируется личность человека.       От здоровья и жизнерадостности детей зависит вера в свои силы, прочность знаний, поэтому одной из основных задач, стоящих перед  дошкольными учреждениями, является воспитание здорового подрастающего поколения.  Важно, чтобы  формирование здорового образа жизни было не только на уровне «это хорошо, а это плохо»,  а у детей формировалось понимание почему «это хорошо, а это плохо», последовательное осознание жизнедеятельности собственного организма и факторов от которых зависит его здоровье.

    Предлагаемый цикл занятий содержит практический материал для формирования у дошкольников понимания жизнедеятельности собственного организма ,   закладки   фундамента здорового образа жизни, ориентирован на старший дошкольный возраст и предполагает развитие познавательного интереса детей к проблеме сохранения собственного здоровья

Занятие 1. Из чего «сделан» человек?

Цель: познакомить детей с основными веществами, из которых состоят живые организмы, с ролью воды в организме человека.

Ожидаемые результаты.

Предметные: ребенок будет знать , что человек состоит из твердых веществ-белков, жиров, углеводов и жидкой воды, познакомится с некоторыми функциями воды, новыми терминами.

Метапредметные:  ребенок будет учиться сравнивать, анализировать.

Личностные: ребенок будет понимать роль воды в организме.

I. Беседа  с элементами игры по теме: «Органы человека» 

Назовите органы человека, которые мы видим . Воспитатель обобщает: руки, ноги, голова, уши, глаза-внешние органы. Кроме внешних органов, есть внутренние органы- сердце, легкие, желудок, кишечник и др.. Воспитатель называет орган, дети прикладывают руки к месту расположения внутреннего органа.

II. Демонстрация предметов и беседа по вопросам.

1.Из чего сделаны стол, стулья? (из дерева)

2. Из чего сделан стакан? (из стекла)

3 Из чего сделана игрушка? (из пластмассы)

 Вывод: каждая вещь сделана из какого-либо материала.

Вопрос: а из чего «сделан» человек? (выслушиваются мнения детей)

Информация воспитателя, адаптированная к восприятию детьми: человек «сделан» из множества веществ, главные из которых-белки, жиры, углеводы  и  вода. 

   Демонстрация соотношения  твердых и жидких веществ в организме: в стакан насыпать  песка   на 1/3 и залить водой. Из белков, жиров, углеводов состоят кости и мышцы, а вода  входит в состав крови и всех органов.

 Демонстрация продуктов, содержащих белки-яйца, творог; жиры- сливочное, подсолнечное масла;  углеводы-хлеб, фрукты, овощи. 

Пояснение о разновидности этих веществ, входящих в живые организмы. 

III Задание (выполняется синхронно с воспитателем).

 1.Нарисовать  силуэт  человека или прямоугольник и обозначить  содержание воды, белков, жиров, углеводов соответствующими буквами. (пояснение  воспитателя   размеров кружков, обозначающих соотношение белков-Б, жиров-Ж, углеводов-У )

2.Сделать вывод, какого вещества больше всего в организме человека. (вода, белки, жиры, углеводы).

Вопрос: Почему так много воды в организме? Что «делает» вода в организме? (выслушиваются мнения детей).

3.Демонстрация опыта. Чайную ложку соли, а затем   сахара опустить  в стакан с водой, показать процесс растворения.  Ввести новое понятие- вода- растворитель. (Объяснить, что растворяет вода в организме)

IV Обсудить рисунок, почему человек вспотел.  

Наводящие вопросы: когда человек потеет?(когда жарко); После того, как вспотел, ему жарко или нет? (нет).

 Вывод: вода, испаряясь из организма, его охлаждает.

V Демонстрация рисунка и информация  воспитателя о том, что вода  в организме входит в состав всех клеток, образует кровь , а кровь по кровеносным сосудам (показать вены на руках) приносит к каждой клетке нужные вещества, чтобы ребенок рос и развивался.

 Вывод: 1. Человек состоит из белков, жиров, угеводов и воды. В организме больше всего воды, так как она растворяет вещества, которые ест человек, охлаждает, когда ему жарко,  входит в состав крови и приносит к каждой клетке нужные вещества, чтобы ребенок рос и развивался.

Закрепление.1. Из чего «сделан» человек? 

2. Что «делает» вода с солью, сахаром? 

3.Что происходит с организмом, когда челвек потеет? 4.Почему кровь жидкая?

Занятие 2. Вода- очиститель

Цель: познакомить с ролью   воды, как очистителя организма.

Ожидаемые результаты.

Предметные: ребенок будет знать роль воды, как очистителя организма от грязи и бактерий, сколько воды нужно пить ребенку в день.

Метапредметные: ребенок будет учиться наблюдать, анализировать.

Личностные: ребенок будет понимать роль воды как очистителя в организме.

I.Беседа по вопросам первого занятия.

II. Демонстрация   немытой посуды или игрушек на столе. 

1. Вопрос :  можно ли пользоваться такой посудой или игрушками?  (Нет, так как на них много бактерий, которые могут попасть в организм, и их надо помыть водой).

2.Что делает человек, когда запачкает руки или ноги? (Моет водой, чистит)

3.Задание: дополните роль воды: вода  в составе крови переносит нужные вещества, растворяет твердые вещества, охлаждает, когда жарко  и  ………(.чистит)

4.  При мытье тела  человек очищает его от поверхностных бактерий,  а есть ли бактерии внутри человека?, например, во рту?.(да, есть, и поэтому необходимо чистить зубы и полоскать рот после еды) 

III  Информация воспитателя, адаптированная к восприятию детьми 1.Бактерии попадают не только в рот, они могут попасть во все внутренние органы и вызвать различные заболевания,  например,    дизентерию, которую так и называют «болезнь грязных рук».

  Основные симптомы дизентерии: лихорадка с высокой температурой тела (до 41°С), жидкий стул, боли в животе, возможен стул с примесью слизи и крови. Диарея на начальном этапе бывает кратковременной, но затем количество стула может увеличиться до 30 раз в сутки.

2.Обсуждение вопроса: что нужно делать, чтобы, попавшие внутрь, бактерии были как можно быстрее удалены? ( Пить  достаточное количество воды).

 Сколько воды нужно пить в день ребенку 4-6 лет? (5-6 стаканов в день)

 3.Демонстрация  двух емкостей для воды –маленькой и большой и обсуждение вопроса, в каком объеме воды грязные тарелки вымоются лучше.

 

Вывод. Воды нужно пить 5-6 стаканов в день, чтобы удалить из организма попавшие в него бактерии и отработанные, ненужные вещества.

4.Дополнение воспитателя, адаптированное к восприятию детьми. В желудке и кишечнике человека переваривается пища, в результате чего образуются новые вещества, необходимые для роста, и вырабатывается тепло (энергия), но   остаются отходы (шлаки), которые нужно удалить. Они удаляются, но не все, часть остается на стенках кишечника, может загнивать и отравлять организм. Для очищения шлаков со стенок кишечника, надо воспользоваться специальной «губкой».  Такой губкой служит особое вещество-клетчатка, которая входит в состав всех растений. Для чистки кишечника нужно регулярно есть сырые яблоки  и другие разные сырые овощи и фрукты. Клетчатка не переваривается и выводится из организма, а с собой, как  губка,    захватывает отходы.

5. Демонстрация.  На сырое, натертое яблоко ( морковь) насыпать каких- либо крошек, показать, как они прилипают и не удаляются при встряхивании.

IV Закрепление. Что нужно делать, чтобы, попавшие внутрь, бактерии были как можно быстрее удалены? Сколько воды нужно пить в день ребенку 4-6 лет? Почему нужно есть сырые фрукты и овощи? Как называется вещество, которое помогает удалять бактерии  и  шлаки из кишечника? В каких продуктах содержится клетчатка?

Занятие 3. Разнообразие бактерий

Цель: познакомить   с разнообразием   бактерий , обитающих на Земле.

Ожидаемые  результаты.

Предметные: ребенок будет знать о существовании не только вредных, но и полезных бактерий.

Метапредметные :  ребенок будет учиться  обобщать, анализировать, наблюдать.

Личностные: ребенок будет понимать роль бактерий не только вредных, но и необходимых для человека и природы.

I.Беседа по вопросам предыдущих занятий.

II. Актуализация знаний детей о живых организмах, живущих на  Земле

1. Обобщите (назовите одним словом): кошка, собака, волк, медведь  (животные) Можно показать картинки.

2. Обобщите: яблоня, апельсин, слива, помидор (растения).  Можно показать картинки.

3.Демонстрация картинки  с изображением грибов.

Вывод. На Земле живут животные, растения, грибы.

III Информация воспитателя, адаптированная к восприятию детьми. Кроме растений, животных и грибов на Земле живет много разных бактерий –вредных   и полезных. Бактерии обнаружены везде: в капле даже самой чистой родниковой воды, в крупинках почвы, в воздухе, на скалах, в полярных снегах, песках пустынь, на дне океана, в добытой, с огромных глубин, нефти и даже в воде горячих источников с температурой около 80 град C. Обитают они на растениях, плодах, у различных животных и у человека в кишечнике, ротовой полости, на конечностях, на поверхности тела. Благодаря очень малым размерам бактерии легко проникают в любые трещины, щели, поры. Они очень выносливы и приспособлены к различным условиям существования. Когда очень холодно или жарко, бактерии покрываются плотной оболочкой и так выживают. Бактерии-гниения вызывают гниение и порчу продуктов. (демонстрация гниющего картофеля или яблока) При этом бактерии питаются и  размножаются . На продуктах образуются ядовитые вещества, которыми можно отравиться и заболеть.

Задание: 1. Подумайте, что надо делать, чтобы не отравиться и не заболеть. (Не есть гниющие продукты, пить 4-6 стаканов воды в день.)

2. Могут ли бактерии гниения приносить пользу. (Наводящие вопросы: что происходит с растениями осенью?(опадают листья). Куда деваются опавшие листья? (листья гниют при участии бактерий гниения, превращая их в полезную часть почвы-перегной)

Бактерии-паразиты живут внутри другого организма (его называют хозяином) или на нем, укрываются и питаются его тканями. Многие бактерии-паразиты, попадая в организм человека, вызывают заболевания, например, дизентерию, туберкулез, ангину, холеру, чуму и др. Их надо опасаться и не общаться с больным, чтобы не заболеть. Чтобы не заболеть туберкулезом, дифтерией, корью, коклюшем, детям делают прививки.

IV  Закладка  опыта: выращивание бактерий.

Оборудование: баночки из-под детского  питания,   желатин, чистое и немытое яблоки, два веревочных жгутика.

Развести желатин теплой водой, залить в чистые баночки. Одним жгутиком потереть чистое, а другим – немытое яблоко (можно потереть чистые и грязные руки). Поместить жгутики каждый в свою банку, плотно закрыть крышкой,   и поставить в теплое место ( на батарею) на 3-4дня. Признак размножения бактерий –появление пятна на поверхности желатина, запах. Сравнить размеры колоний бактерий, полученных от чистых и немытых яблок (рук), обсудить, сделать вывод.

V.Выводы после обсуждения.

1.Бактерии в огромном количестве скапливаются на немытых, грязных предметах.

2.Бактерии размножаются очень быстро в течение достаточно короткого времени.

3. Обязательно соблюдать личную гигиену.

4. Непременно мыть с мылом руки после прогулки и перед едой.

5. Мыть, с использованием моющих средств, овощи и фрукты перед употреблением.

 

Занятие 4. Бактерии, без которых нельзя обойтись

Цель: познакомить   с   ролью   бактерий ,  обитающих в кишечнике человека.

Ожидаемые  результаты.

Предметные: ребенок будет знать о существовании и роли бактерий, обитающих в кишечнике человека.

Метапредметные :  ребенок будет учиться сравнивать, обобщать, анализировать, наблюдать.

Личностные: ребенок будет понимать роль бактерий не только вредных, но и необходимых для человека.

I.Беседа по вопросам предыдущих занятий.

   II. Демонстрация рисунка: «Форма бактерий» 

Задание: рассмотрите форму бактерий. Можно ли сказать, что бактерии все одинаковые? ( нет)

Вывод (делает воспитатель.) Так как у  бактерий  разная форма, то и ведут они себя по-разному. Есть бактерии вредные, вызывающие болезни, а есть –полезные.

Вопрос: о каких полезных бактериях вам уже известно? (Бактерии гниения, с помощью которых перерабатывается опавшая листва, умершие животные,   и превращаются в перегной)

III Демонстрация стакана молока и кефира. 

 Задание: найдите черты сходства   и различия.

Сходство: цвет- белый;   жидкие;  различия-разный вкус (пресный и кисловатый) и консистенция (жидкая и более плотная)

 Вопрос: кто дает молоко? (корова), а кефир? Обсуждение вопроса о происхождении кефира   и других кисломолочных продуктов.

IV  Информация  воспитателя, адаптированная к восприятию детьми. Кефир  и другие кисломолочные продукты  получают при участии специальных бактерий: лакто- и бифидобактерий (запоминать не нужно).Эти кисломолочные бактерии необходимы человеку для формирования иммунитета ( обсудить, что такое иммунитет), выработки некоторых витаминов и веществ, поэтому, чтобы быть здоровым, необходимо регулярно употреблять кисломолочные продукты: кефир, йогурт, сыр и др.  Живут эти бактерии в кишечнике  , и их больше, чем клеток тела у человека. Для поддержания необходимого количества этих бактерий их необходимо подкармливать, чтобы они активно размножались. Различные факторы могут ухудшать состояние микрофлоры кишечника, это:   недостаток клетчатки в рационе, фастфуды, прием антибиотиков. Нарушение микрофлоры может вызывать следующие заболевания: онкология, астма, колит, аутизм, экзема, ожирение, диабет, рассеянный склероз, заболевания сердца.

V Закладка опыта: получение кефира из молока.

В стакан с горячим молоком добавить   ложку кефира, размешать (обратить внимание на жидкую консистенцию молока)  и поставить в теплое место до следующего дня. 

 На другой день всем детям попробовать   по чайной ложке получившийся кефир, обсудить вопрос изменения консистенции и вкуса и зарисовать схему размножения бактерий. Посчитать, сколько бактерий получилось из одной

Вывод: из молока   получился кефир, так как бактерии активно размножались. Попав в кишечник, они продолжат  размножаться и будут защищать организм от инфекций.

V Закрепление.  1.Что такое иммунитет? 2. Где «живут» полезные бактерии в организме? 3. Что отрицательно влияет  на полезные бактерии кишечника?. Что нужно делать,чтобы сохранить иммунитет и здоровье?

Занятие 5. Для чего человек ест?

Цель: познакомить   с правилами здорового образа жизни и правильного питания.

Ожидаемые результаты

Предметные: дети будут знать продукты, содержащие, белки, жиры, углеводы.

Метапредметные:    дети будут  уметь различать продукты, содержащие, белки, жиры, углеводы.

Личностные: дети будут   понимать необходимость правильного питания для сохранения здоровья

I Актуализация знаний детей по вопросам.

1.Обсуждение вопросов: сколько может прожить человек? Что надо делать, чтобы жить долго? Что такое здоровье? Какого человека можно считать здоровым?

2.Итог беседы подводит воспитатель: человек может прожить до 100-120 лет, но живет значительно меньше, так как не соблюдает правила и приобретает различные болезни.  Правила здорового образа жизни:

- правильное питание;

- правильное дыхание;

-чистота внешних и внутренних органов;

- занятия физкультурой.

II Для чего человек ест? 

1.Информация воспитателя, адаптированная к восприятию детьми.

Чтобы построить дом, нужны стройматериалы. Дом сначала бывает маленький, а затем вырастает. Если стройматериалы качественные, то дом простоит многие годы и даже столетия. 

  Человек тоже   растет ,  из маленького становится большим, а для роста человеку, как и дому, нужны стройматериалы.  Вопрос: из чего состоит человек? (белки, жиры, углеводы), значит, чтобы человек нормально   рос,    ему нужны белки, жиры, углеводы. 

Эти вещества содержатся в продуктах, которые   человек ест, но в одних продуктах содержится больше белков, в других-жиров, в- третьих-углеводов.

  Задание 1:  рассмотреть продукты, богатые белками , назвать их 

2.Информация воспитателя , адаптированная к восприятию детьми.

 Белки -необходимая часть правильного питания, так как все клетки тела состоят из белков и , самое главное, ни один  процесс не  проходит без  участия белков. ( это белки-ферменты). Растущему организму белки особенно необходимы, так как   без них (или при недостаточном количестве) замедляются процессы роста и развития.

Задание 2: рассмотреть продукты, богатые  жирами, назвать их

  Полезные жиры.  

 

3.Информация воспитателя, адаптированная к восприятию детьми.

 Жиры также необходимая часть правильного питания, особенно растительные жиры. Жир-источник   энергии в организме.

   Задание 3 : рассмотреть продукты, богатые  углеводами, назвать их

4.Информация воспитателя, адаптированная к восприятию детьми.

 Среди углеводов наиболее полезны углеводы сырых овощей и фруктов, цельнозерновых злаков, так как в них содержится клетчатка, с помощью которой организм избавляется от шлаков.  Углеводы   сахара, хлеба, пирожных –источник энергии, но   избыток простых углеводов переходит в жир.

III   Обсуждение вопроса, каким должно быть правильное   питание

Задание:   рассмотреть пирамиду питания  (пояснение учителя)

1. Какие продукты   располагаются у основания пирамиды, чем они наиболее богаты? (углеводами)
2. Что располагается на верхушке пирамиды? (жиры)
3. Что располагается на 3ей ступени пирамиды? (белки)

Вывод воспитателя, адаптированный к восприятию детьми.  Чтобы быть здоровым и   долго прожить, у человека должно быть правильное питание. Больше всего должно быть продуктов   с углеводами из цельнозерновых злаков ( это разнообразные каши), овощей и фруктов. Но любому   организму, особенно растущему, необходимы белки, поэтому необходимо добавлять  в рацион молоко, мясо, рыбу. На самой верхушке пирамиды располагаются   жиры. Это говорит о том, что жиры также необходимы организму, но их должно быть значительно меньше. (на  4 части углеводов должно приходиться  по 1части белков и 1 части жиров) Для визуализации соотношения  можно нарисовать квадраты:

У	У
У	У

Б

Ж

 

Закрепление: проанализируйте свой обед на содержание белков, углеводов, жиров.

Занятие 6. Что такое энергия

Цель: познакомить   детей с понятием энергия.

Ожидаемые результаты

Предметные: дети будут знать,    как попадает энергия в организм человека.

Метапредметные:    дети будут уметь анализировать визуальную информацию, различать полезные и  не очень полезные продукты.

Личностные: дети будут понимать   роль энергии для жизни.

I Актуализация знаний детей по вопросам:
Может ли   шкаф (кровать, стул) самостоятельно сдвинуться с места? А машина? Когда машина   может сдвинуться с места, поехать? Почему, брошенный   вверх, камень падает вниз ,  а взлетевший самолет летит и не падает?

Воспитатель подводит итог: для движения машины, самолета нужно топливо в   виде бензина или керосина, которые сжигаются   в моторе,  выделяя  энергию.  Для   работы   любой   машины нужна энергия.  Шкаф подвинуть может только человек, значит, у человека также есть энергия. Энергия- способность совершать движение, работу.

 II  Что является источником   энергии для телевизора? Машины?  Коровы? Человека? 

 Ответы. Источники энергии для телевизора –электричество, для машины-бензин. Для коровы и человека –еда.

III Информация воспитателя , адаптированная к восприятию детьми.

 На Земле основным источником энергии является Солнце, которое излучает тепловую и световую энергию. Под влиянием тепла и света   растут посеянные семена растений и в них, в период роста, образуются белки, углеводы, жиры, в которых запасается энергия.

Демонстрация опыта:   комочек (!) сухой травы поджечь на асбестовой сетке. Наблюдать выделение тепла и света- тепловой и световой энергии.

Траву на лугу съедает корова, значит, вместе с травой в корову попадает энергия. Трава в кишечнике коровы переваривается (процесс аналогичен горению), выделяется тепловая энергия, за счет которой (как на печке) из воды, белков, углеводов, жиров, содержащихся в траве, образуется молоко. Молоко выпивает человек, белки, жиры, углеводы молока перевариваются, выделяется тепло (энергия), часть которого, согревает тело, а большая часть запасается в виде особых веществ, чтобы энергия  расходовалась постепенно. Без энергии организм человека ( и  любой другой )жить не может.  Чтобы работало сердце, двигались руки и ноги, и даже моргали глаза, необходима энергия.   О том, что в организме вырабатывается тепловая энергия доказывает простой опыт: дайте возможность ребенку побегать или попрыгать ,  ему становится жарко, и он может вспотеть. Для движения необходима энергия (как для движения машины), организм начинает интенсивно работать и «сжигать» все, что поели. А, чтобы не  перегреться,  человек потеет.

Задание 1. Как энергия попадает в  организм . Расположите рисунки в правильном порядке

Основные источники  энергии  для организма-углеводы и жиры.

     Задание 2. Вспомните, какие продукты содержат много полезных углеводов. Разделите рисунки на 2 группы: полезные и, не  очень, полезные, которых нельзя много есть, так как  в них много жира  и углеводов, которые  могут превратиться в жир.

Полезные: фрукты, крупы, фасоль, молоко, овощи.

Вывод: человек ест, чтобы получить необходимые для роста и развития вещества и энергию, без которой жизнь невозможна.

IV Закрепление: Для чего человек ест?  Какие 2 вида энергии   вы можете назвать? Как энергия попадает в организм человека? На что расходуется энергия у человека? Какие продукты надо есть для восстановления затраченной энергии?

 

Полный текст статьи см. приложение

1. file0.docx (3,8 МБ)

Опубликовано: 25.07.2024