Конспект клубного часа «Солнечный город профессий. Пекарня»

Автор: Чепурнова Елена Юрьевна

Организация: детский сад № 1

Населенный пункт: Тверская область, г.Нелидово

Тема «Пекарня».

Цель: активизация познавательной деятельности через формирование у детей представление о профессии пекарь-кондитер; о том, что хлеб - богатство нашей страны.

 

Задачи:

1. Развивать у детей творческие способности, речь, внимание, память, мышление.
2. Воспитывать уважение к труду пекаря, бережное отношение к хлебу, нравственные и духовные качества детей.
3. Активизировать словарь детей.
4. Формировать умение работать в коллективе, помогать взрослым в совместной работе.

 

Материалы и оборудование:

Иллюстрации с изображением хлебобулочных изделий, пекаря. Продукты необходимые для приготовления бутербродов (батон, сыр, листья салата, формочки для сыра, фартуки и колпаки, влажные салфетки, скатерть, разделочная доска, нож, подносы для готовых бутербродов). Семена пшеница (сухие, замоченные, пророщенные), баночка для посадки семян, грунт, фартуки, косынки, лейки, вода, клеенка. Набор для сюжетно-ролевой игры «Пекарь». Колокольчик, куклы: Пекарь, Кот Леопольд, Знайка. Цветик-семицветик, цветные кружочки на столах и на доске выбора, цветные стрелочки.

 

 

Предварительная работа:

Перед началом клубного часа в группе проводится утренний круг, где дети обсуждают тему Клубного часа, обсуждают правила поведения вовремя поведения на клубных площадках.

Ход клубного часа:

В группе (утренний круг)

Звенит колокольчик, все дети сидят на подушечках.

Приветствие:

Здравствуй солнце золотое,

Здравствуй небо голубое,

Здравствуй теплый ветерок,

Здравствуй миленький дружок!

- Ребята сегодня у нас необычный день. В нашей группе сегодня пройдет интересное мероприятие по теме «Пекарь». Вы хотите участвовать в нем? /ответы детей/. Хотите узнать, что мы будем с вами делать? /ответы детей/. Тогда слушайте меня внимательно.

Во время нашего мероприятия вам будет предоставлено несколько разных видов деятельности, где вы сможете выбрать занятие то, которое вам нравится. Сможете поиграть, чему-то научиться, что-то узнать новое. Для этого вам надо выполнять определенные правила

Правила поведения во время «Клубного часа»

• Ходить только по ориентирам - стрелкам в группе.
• Если на двери или на полках вы увидели красный круг – туда заходить нельзя.
• Говори: «Здравствуйте!» при встрече и «До свидания» - при прощании.
• Не отнимай игрушки, если взял игрушку поиграть – положи ее на место, когда уходишь.
• Говори спокойно, ходи спокойно по группе.
• Познакомься со взрослым, с которым ты работаешь.
• По сигналу колокольчика заканчиваем начатое дело до конца и возвращаемся на ковер для рефлексивного круга.

Идет презентация клубов.

- Ребята, сегодня в нашем детском саду будут работать 4 клуба, где можно поиграть и чему-то научиться.

Каждая площадка обозначена своим цветом.

Синий цвет – площадка «Поваренок» (центр кулинарии), руководитель Белова Диана Валерьевна. На этой площадке Диана Валерьевна с вами приготовит бутерброды с сыром.

Желтый цвет – площадка Кота Леопольда (центр сюжетно-ролевой игры) –руководитель – Алексеева Анастасия Олеговна. Здесь вы превратитесь в пекарей и поиграете в сюжетно-ролевую игру «Пекарь».

Оранжевый цвет – площадка «Цветик-семицветик» (центр Творчества), руководитель Смирнова Людмила Николаевна. В центре творчества вы сможете сделать коллаж «Хлеб – всему голова!».

Фиолетовый цвет – площадка «Знайки» (центр экспериментирования), руководитель Пушкина Виктория Сергеевна. Руководитель этой площадки покажет вам как посеять семена пшеницы.

По звонку колокольчика вам нужно выбрать, на какую площадку вы хотели бы пойти. И повесить на доску выбора свою фотографию.

Когда начнется наше мероприятие, вы по цветным стрелочкам пойдете на ту площадку, которую вы выбрали. Если кто нарушит правила, то я буду штрафовать вас красным кружочком и если у вас окажется 3 красных кружочка, то вы в следующий раз не сможете участвовать в таком мероприятии. Надеюсь, это у нас не произойдет, и вы все будете вести себя хорошо, слушать внимательно и выполнять все задания.

По сигналу колокольчика, когда все интересующие вас площадки будут пройдены, мы соберемся на подушечках и поделимся своими впечатлениями, чем интересным и полезным вы занимались на площадках, что больше всего вам понравилось и будете ли вы еще участвовать в таких мероприятиях.

Вторая половина дня

Дети сидят на подушечках

Все в сборе, взрослые и дети,

Мы можем начинать.

Но для начала, нужно здравствуйте сказать.

(дети здороваются)

- Ребята отгадайте загадку.

 

Встанем мы, когда вы спите,
И муку просеем в сите,
Докрасна натопим печь,
Чтобы хлеб к утру испечь.
(Пекари.)

 

- Давайте, ребята вспомним, кто на какую площадку должен идти. /Дети подходят к доске выбора и находят свои фотографии/ Теперь по стрелочкам вы расходитесь к цветным кружочкам, которые стоят на столах.

 

Клуб «Поваренок»

Цель: создание условий для ознакомления с различными видами бутербродов и самостоятельному их приготовлению.

Задачи:

Образовательные: расширение представлений о мире взрослых.

Развивающие: создание условий для обогащения словарного запаса детей в процессе трудовой деятельности; формирование положительных качеств личности ребенка, нравственного и культурного поведения; развитие мелкой моторики рук, внимания, наблюдательности, умения правильно обращаться с предметами; формирование и развитие творческого мышления, художественного вкуса.

Воспитательные: воспитание культуры речевого общения со сверстниками, желания участвовать в совместной трудовой деятельности; воспитание аккуратности, самостоятельности, понимания того, поощрять умение планировать деятельность, договариваться; воспитание доброжелательных отношений между детьми.

Словарь: бутерброд открытый, закрытый, намазывать, раскладывать, украшать.

Ход работы

- Добрый день, меня зовут Диана Валерьевна. Ребята, вам нравится, когда гости приходят к вам домой? Как вы готовитесь к их встрече? (дети рассказывают, что наводят дома порядок, готовят угощение).

Мы порядок навели, а угощение гостям не приготовили.

А что можно приготовить быстро? (дети называют блюда: салаты, бутерброды).

А вы знаете, что такое бутерброд, как его приготовить?

Давайте вместе покажем, что такое бутерброд. (Чтение стихотворения «Что такое бутерброд» А. Усачева с движениями)

Что такое бутерброд?

Это - НА и это - ПОД.

Что кладется сверху - НА?

Масло, рыба, ветчина,

Огурец, икра и сыр,

И кусочек колбасы (при перечислении продуктов показываем-хлопаем ладошкой сверху).

Только хлеб кладется – ПОД (ладошкой снизу-вверх)

И выходит бутерброд (две ладошки как бутерброд).

- А какие еще продукты можно использовать при приготовлении бутербродов? (помидор, вареное яйцо, мясо, морковь и др.)

- Молодцы, ребята! (дети садятся на стулья)

Я сегодня вам предлагаю вместе со мной попробовать приготовить бутерброды с сыром

- Что необходимо сделать каждой хозяйке, перед тем как начать готовить?

(Вымыть руки с мылом. Убрать волосы под косынку или колпак и надеть фартук).

Как работать со столовыми предметами (нож)?

(Не поднимать нож высоко над разделочной доской).

Все продукты режем на разделочных досках. Готовые бутерброды раскладываем на подносы.

После приготовления бутербродов, необходимо убрать за собой грязные столовые приборы.

-А теперь приступаем к работе.

Практическая деятельность детей под музыкальное сопровождение: взрослый помогает в случае необходимости, отвечает на вопросы, направляет.

— Вот и закончили приготовление бутербродов. Их на всех хватит. Мы на славу потрудились!

-Давайте придумаем название нашим бутербродам («витаминный», «вкусный», «осенний», «веселый» и др. варианты).

Молодцы! Давайте угостим бутербродами наших гостей (дети угощают гостей, говоря: «Приятного аппетита»).

Хлеба маленький кусочек,

Колбасы один кружочек,

Треугольник сыра к ним.

А теперь – Его едим!!!

Приземлился прямо в рот

Самый вкусный бутерброд!

По окончании работы дети приводят в порядок стол, за которым работали.

 

 

Клуб Кота Леопольда.

Цель: формировать умение детей играть в сюжетно-ролевую игру, развивать диалогическую и монологическую речь.

Задачи:

Образовательные:

- расширять и углублять представления детей о профессии пекаря;

- расширять представления о мастерстве пекарей, о значимости их труда.

Развивающие:

- активизировать диалогическую и монологическую речь;

- обучать детей реализовывать и развивать сюжет игры, опираясь на ранее полученные знания;

- развивать воображение.

Воспитательные:

- способствовать сознательному отношению к соблюдению правил ролевого взаимодействия, качественному исполнению ролей;

- обучать детей реализовывать и развивать сюжет игры, опираясь на ранее полученные знания;

- воспитывать самостоятельность в разрешении конфликтных ситуаций, возникающих в ходе игры;

- формировать умение согласовывать свои действия с действиями партнеров.

Ход работы

Сегодня мы с вами будем играть в игру «Пекарь». Но, сначала, мы с вами побеседуем.

- Кто такие пекари?

- Какие изделия выпекают пекари?

Рассматривают игру и придумывают сюжет вместе со взрослым.

- А теперь нам необходимо отвезти наш товар заказчикам. /Дети приносят машинки, грузят товар и отвозят заказчикам /куклам//

Скажите, ребята, вам понравилась игра? Как она называется? Что вам больше всего понравилось?

- В следующий раз мы продолжим нашу игру.

 

Клуб «Цветик-семицветик»

Задачи:

1. Закреплять приемы аккуратного наклеивания;
2. Развивать усидчивость, умение доводить начатое дело до конца.

Ход работы

- Здравствуйте, меня зовут Людмила Николаевна.

Сегодня мы с вами сделаем коллективную работу о хлебе.

Когда вы садитесь за стол что у вас всегда имеется на столе? (Хлеб).

Что вы знаете о хлебе?

Как он растет?

Кто его убирает?

Как пекут?

Как хлеб попадает к нам на стол?

Какие виды хлеба вы знаете? (Дети вместе со взрослым, рассматривают картинки, и раскладывают на ватмане).

Перед работой надо вспомнить как работать с клеем. Приклеивать аккуратно, разглаживать салфеткой.

По окончании работы дети приводят в порядок стол, за которым работали.

 

Клуб «Знайки»

Цель: закрепить представления о семенах - будущих растениях; формировать знания последовательности во время посадки семян.

 

Задачи: формировать представление детей о том, что растения вырастают из семян; закрепить знания об условиях роста семян (земля, вода, свет, тепло); формировать умение сажать семена пшеницы: сделать углубление в земле, правильно вложить семечко, присыпать землей, полить водой из лейки. Развивать интерес к развитию и росту растений; развивать речь детей; воспитывать желание трудится, аккуратно ухаживать за посевами; воспитывать в детях любовь к природе. Обогащать словарь детей за счет введения новых слов в активное пользование: лунка, проросли семена, вырастить растение.

Ход работы

- Здравствуйте ребята. Меня зовут Виктория Сергеевна. Сегодня с вами будем вместе, дружно трудиться. (Показать семена).

Давайте вместе рассмотрим их. (Рассматривают сначала сухие, а потом замоченные). Сухие семена замочить, а пророщенные начать сеять

Теперь посмотрите, как нужно сеять семена. Вначале насыпаем землю в коробочку, где мы посеем семена. Потом нужно взять палочку, воткнуть ее в землю не глубоко и сделать небольшую лунку.

Рядом, но не очень близко, нужно сделать еще одну, а затем еще одну, чтобы они поместились все в нашей коробочке и были не очень близко друг к другу.

Когда сделаете лунки, в каждую положите по зернышку. Потом легко, двумя пальцами, закройте землю. (Показать).

После работы вытрите руки мокрой салфеткой.

Спросить детей - зачем нужно это делать?

В ходе работы проверить, как дети выполняют задание. Помогаю. Когда справятся, спрашиваю, что нужно сделать, чтобы семена проросли? Вызывать одного ребенка полить. Поливать нужно осторожно, чтобы не размыть землю.

«Чтобы посевы быстро проросли, мы поставим их на окно, ближе к свету, закроем крышку и вы будете наблюдать, поливать их и все вместе ухаживать за посевами, а кто первый заметит ростки, скажет об этом Елене Юрьевне».

Молодцы, ребята. Вы все вместе дружно потрудились.

«Кончил дело – гуляй смело» — говорит нам пословица.

 

 

Рефлексивный круг

По окончании работы, звенит колокольчик, проводится обсуждение, где каждый участник делится впечатлениями, рассказывает о том, чем они занимались, удалось ли соблюдать правила, что запомнилось, что понравилось.

Вопросы для детей:

- Где ты был?

- Что тебе запомнилось?

- Соблюдал ли ты правила, если нет, то почему?

Вопросы для родителей:

- Понравилось вам мероприятие?

- Трудно было вам?

- Что бы вы сказали тем родителям, которые не участвовали в клубном часе?

- Хотели бы вы участвовать в таких мероприятиях?

 

- Ребята и уважаемые родители! Я довольна вашей работой сегодня. У вас получились замечательные бутерброды, очень красивый коллаж, вы сделали доброе дело – посеяли хлеб и активно играли в сюжетно-ролевую игру. Я надеюсь, что приобретенные знания вам обязательно пригодятся. До свидания! До новых встреч!

Подготовила и провела

Чепурнова Елена Юрьевна

воспитатель 2 младшей группы

Детский сад № 1, г. Нелидово

Список использованной литературы:

1 Гришаева Н.П. Современные технологии эффективной социализации

ребёнка в дошкольной образовательной организации: методическое пособие /

- М.: Вента-Граф, 2015 – 184с.

2 Гришаева Н.П., Струкова Л.М. Педагогическая технология «Клубный час»

как средство развития саморегуляции поведения дошкольников в

образовательном комплексе.

1. file0.docx (1,7 МБ)

Опубликовано: 20.07.2023